Garganelli senza Caciocavallo

Ingredienti .5 pz Lattuga 1 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Panna Fresca 50 g Parmigiano 250 g Pasta All'uovo qb Sale 4 n Scalogno 150 g Prosciutto Crudo 20[...]

Ingredienti 1 n Limoni 1 dl Panna Liquida 250 g Pasta All'uovo qb Pepe Verde In Salamoia qb Sale 200 g Salmone 1 mz Aneto qb Erba Cipollina 60 g Burro[...]

Ingredienti 20 g Grana qb Noce Moscata 1 dl Panna Da Cucina 320 g Pasta All'uovo qb Sale 100 g Trota Affumicata 500 g Asparago 20 g Burro Preparazione 320 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Erba Cipollina 150 g Fiori Di Zucca 200 g Funghi Piopparelli 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta All'uovo qb Pepe 1 mz[...]

Ingredienti 50 g Crescenza qb Latte qb Noce Moscata 150 g Noci Gherigli qb Olio Di Oliva 500 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 300 g Asparagi (cimette)[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 2 n Carote 1 n Cipolla Rossa 150 g Fagiolini 3 cu Grana 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 1.5 dl Panna Liquida 320 g Pasta[...]

Ingredienti 20 g Burro 2 g Panna Liquida 400 g Pasta Di Semola qb Pepe qb Sale 300 g Salsiccia Di Suino Fresca 1 dl Vino Bianco 1 bu Zafferano Preparazione[...]

Ingredienti 4 n Formaggio Alle Erbe 20 g Funghi Porcini Secchi qb Olio Di Oliva 250 g Pasta All'uovo qb Prezzemolo qb Sale Preparazione 20 g di funghi porcini[...]

500 gr. di farina 00- 5 uova - un pizzico di sale . PROCEDIMENTO: Impastate la farina con le uova e il pizzico di sale, ne deve risultare un panetto sodo e c...

Ingredienti per 4 persone 250 g di garganelli 200 g di tonno fresco 150 g di zucchini 40 g di panna un cespo di radicchio rosso di Chioggia un mazzetto di[...]

» Farina 300 gr » Uova 3 » Robiola 2 » Rucola 2 mazzi » Acciuga 1 filetto » Aglio 1 spicchio » Olio Extravergine[...]

Tempo di funghi. Dato che io non li conosco a sufficienza per raccogliermeli di sola, devo ricorrere al supermercato. L'altro giorno sono stata fortunata, e ho[...]

Eccovi una mia prova di pasta con farina di castagne. È un mix con farina 0 perché l'uso di farina di castagne rende la sfoglia fragile. Solitamente aggiungo[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio 2 sp Aglio 1 n Cipolla 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 200 g Passata Di Pomodoro 250 g Pasta All'uovo qb Pecorino[...]

Ingredienti 400 g Farina 1 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Sale qb Sugo Di Verdura 4 n Uova Preparazione Setacciate 400 g di farina sulla spianatoia, fate la[...]