Gnocchi patate senza Farina di ceci Farina di mais Parmigiano Reggiano

La semplicità delle patate e del pomodoro rende gli gnocchi deliziosi Pochi sono i piatti per i quali mi concedo il bis . Gli gnocchi sono uno di quelli. Non[...]

Settembre è per me il mese della razionalità, sarà perché è il mese in cui ho visto la luce, ma è come se tutto riprendesse una quotidianità dalla quale si è[...]

Piatto di origini antichissime, gli gnocchi, possono essere preparati con farine differenti: farina di frumento, di riso, di semola, con patate, pane secco,[...]

Mi piacciono le ricette con i nomi lunghi, sono altisonanti, sono buffe. Nelle orecchie mi risuonano gli squilli di tromba che precedevano gli araldi[...]