Hamburger senza Lievito di birra Aneto Alga kombu Uva

Per l'impasto dei panini. Idratazione al 70% sale 2% lievito secco 0,5 % olio Evo o strutto 8% . 70% farina buratto 30% farina 0 Inizio azionando alla I[...]

Una Signora Sfida quella che porta il numero 49 dell'MTChallenge , ma non lo dico ogni mese, da circa 41 sfide? Con l' MTC è così, non fai in tempo a[...]

Eccomi qui anche questo mese a giocare all' MTC , è ormai un appuntamento obbligatorio, non ci si può esimere, qui si impara davvero di tutto! E questo mese è[...]

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Cari amici buongiorno. Oggi vi saluto con un piatto pieno di colori e di allegria, come quella che vorrei trasmettere agli angioletti che ogni giorno[...]

Eccomi qui anche questo mese a giocare all' MTC , è ormai un appuntamento obbligatorio, non ci si può esimere, qui si impara davvero di tutto! E questo mese è[...]

600 G Carne Di Vitello Magra 1 Panino 1 Uovo Intero 10 Cl Panna Sale Noce Moscata 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 40 G Strutto Di Burro 30 G Burro 10 Cl Fondo[...]