Krapfen

In questi giorni le giornate si sono fatte calde, si sta bene all'aperto, la natura è splendente nei suoi rinnovati colori. Mi piace creare dessert freschi e[...]

Puntata Il Club delle Cuoche : 09 luglio 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI (per circa 30 krapfen): 1 kg di patate 1 kg di farina 2 uova 2 bustine di[...]

eccomi qui dopo una settimana di fuoco con l'influenza ..... è stata veramente terribile ....... e dopo una settimana di brodino e minestrine ....oggi ho[...]

Forse non sapete che amo pasticciare soprattutto i lievitati ,almeno ci provo ,quando mi capita una bella ricetta io la devo provare ..come questa del maestro[...]

Cercavo da tempo una ricetta per fare dei Krapfen come li volevo io, pieni all'interno. Forse non dovrebbero essere cosi' ,ma vuoti, ho letto da qualche parte[...]

Volevo preparare i krapfen da un bel pò di tempo ma ogni volta mi passava la voglia pensando alla frittura, ma stamattina mi sono messa coraggio e sono nati[...]

- "Mamma, vorrei provare a fare i krapfen come quelli che mi preparavi sempre da piccola.." - " Sempre? Ma se li ho fatti soltanto una volta!" Eppure il[...]

Oggi vi presento la ricetta per fare in casa i buonissimi krapfen! Ingredienti (per circa 12 krapfen) 500 g di farina 30 g di lievito di birra 25 g di acqua 70[...]

Questo dolce dal nome nordico è il cugino stretto dei nostri amatissimi bomboloni. Ogni nazione ha le sue sfumature di tradizione gastronomica. Infatti i[...]

Le parole gentili sono brevi e facili da dire....... Ma il loro eco è eterno...... Madre Teresa di Calcutta (1910-1997) Mentre stamattina stavo cuocendo una[...]

Ingredienti: per la pasta 20 pezzi 500 g di farina bianca 50 g di burro dl 1,5 di latte tiepido 40 g di lievito di birra 60 g di zucchero 2 uova intere e un[...]

Ma il 21 Marzo non doveva arrivare la primavera? Beh, credo che si sia dimenticata questo appuntamento annuale perchè qui da noi il tempo è ancora molto[...]

Piaceranno a bambini e adulti questi squisiti krapfen all’albicocca, dolci di Carnevale originari della zona di Graz, capoluogo della Stiria,[...]

Ingredienti per 12-14 pezzi: 520 g di farina 2 uova 2 tuorli 80 g di burro 70 g di zucchero semolato 25 g di lievito di birra 1 bustina di vanillina confettura[...]

Ingredienti 400 grammi di farina 00 (oppure metà 00 metà manitoba) 100 grammi di strutto 30 grammi di lievito di birra 100 grammi latte tiepido 3 tuorli 15[...]