Linguine con Pangrattato

Come ho già accennato altrove , ho iniziato a seguire Igles Corelli per il suo concetto di cucina 'circolare', ovvero una cucina di livello alto, fatta di[...]

Finalmente la mia bici ( ...esattamente come le tartarughe nel giardino dei miei genitori... ) è uscita dal lungo letargo. Lavata, lucidata e rimessa a nuovo[...]

Da tanto, troppo, tempo, non riesco a cucinare come mi piace, a preparare piatti nuovi e un po' sfiziosi, ma ieri, complici il bel tempo e un giro in bici al[...]

Questo è un piatto siciliano per antonomasia: la pasta con le sarde, noi la chiamiamo così. Eppure è un mix di profumi e sapori per nulla semplice che[...]

Tra i regali più graditi ricevuti in occasione dell'ultimo Natale, spicca una meravigliosa Bottarga di Muggine . Mancava da un po' dalla mia cucina e vi è[...]

Sono delle linguine condite con una sorta di pesto composto da prezzemolo, capperi, mandorle, aglio, pangrattato ed ovviamente olio extra vergine di oliva.[...]

Dopo una settimana di pausa ritorno con piacere al nostro usuale appuntamento con le ricette Light & Tasty. E' risaputo ormai, per chi mi conosce, che[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 cu Capperi Sott'aceto qb Olio Extravergine Di Oliva 2 rm Origano Secco Macinato 3 cu Pane Grattugiato 400 g Pasta Di Semola 3 cu[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici 80 g Burro 60 g Grana 250 g Mozzarella 4 cu Pane Grattugiato 360 g Pasta Di Semola 60 g Pecorino qb Pepe qb Sale 3 rm Timo[...]

Linguine ai Gamberetti di zia Anna Ingredienti: 15 Gamberetti Olio d’olive 4 spicchi di aglio Burro Il succo di 1 limone Origano Prezzemolo 1/2 tazza di[...]