Linguine senza Crostacei Radicchio Pepe

Ingredienti: per 4 persone Per le linguine : Tonno fresco 300 g Olive nere 100 g Pomodori secchi 100 g Acciughe 30 g Fichi 4 Spicchi d'aglio 4 Linguine 400 g[...]

L'idea di questo primo è nata dal suggerimento del mio pescivendolo e da un bel mazzetto di asparagi selvatici che mi hanno regalato: perchè non unire un bel[...]

Sembra che finalmente la primavera stia arrivando. In realtà è molto indecisa, ma noi cerchiamo di rincuorarla preparando qualcosa di gustoso. Speriamo che[...]

Da tanto, troppo, tempo, non riesco a cucinare come mi piace, a preparare piatti nuovi e un po' sfiziosi, ma ieri, complici il bel tempo e un giro in bici al[...]

Io l'avevo detto, anzi, l'avevo scritto, qui , che di sicuro avrei trovato altri modi in cui impiegare l' alga kombu . Per esempio, in un mediterraneissimo[...]

Tra i regali più graditi ricevuti in occasione dell'ultimo Natale, spicca una meravigliosa Bottarga di Muggine . Mancava da un po' dalla mia cucina e vi è[...]

1 Pugno Mandorle 1 Manciata Foglie Di Menta Fresca 120 G Tonno Sott'olio 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Acqua Di Cottura Della Pasta Sale 400 G Pasta Tipo[...]

200 G Tonno In Scatola Al Naturale 4 Acciughe Sott'olio 150 G Olive Nere 750 G Passato Di Pomodoro 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio Sale[...]

400 G Pasta Tipo Linguine 150 G Ventresca Di Tonno 50 G Funghi Secchi 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro 1 Carota Aglio 1 Spolverata Prezzemolo Sedano Burro Olio[...]

Ingredienti per 4 persone 200 G Tonno In Scatola Al Naturale 4 Acciughe Sott'olio 150 G Olive Nere 750 G Passato Di Pomodoro 3 Cucchiai Olio D'oliva[...]

Ingredienti per 4 persone 400 G Pasta Tipo Linguine 150 G Ventresca Di Tonno 50 G Funghi Secchi 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro 1 Carota Aglio 1 Spolverata[...]

Ingredienti per 4 persone 1 Pugno Mandorle 1 Manciata Foglie Di Menta Fresca 120 G Tonno Sott'olio 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Acqua Di Cottura Della Pasta[...]

Un sugo al tonno fresco in cui anziché i capperi, non sempre graditi per il gusto “vivace”, sono utilizzate le foglie fresche, che conferiscono una[...]

Che ne dite di un bel piatto di linguine ancora fumanti come si vede dalla foto? Forse l'ora non è proprio adatta, ma se venivate a casa mia un paio d'ore fa[...]

Buon lunedì! C'è qualcosa che stride nelle due parole che ho appena scritto... Buono e lunedì...di solito l'inizio della settimana dopo la breve pausa della[...]