Melanzane ripiene - Con carne di maiale

Buon S. Valentino a tutti , oggi niente pasticci , avrei voluto preparare qualcosina di dolce ma in casa amiamo molto più il salato e poi ho preferito uscire[...]

Una classica ricetta rivisitata da me in una versione decisamente più leggera ma non per questo priva di gusto. Ingredienti per 6 persone: 3 melanzane grandi[...]

Alcuni giorni fa, una vicina di casa mi ha raccontato che a pranzo aveva servito delle melanzane al forno ripiene di riso, lì mi sono resa conto che in effetti[...]

In estate le melanzane sono presenti nella cucina siciliana cucinate in mille modi. Dato che nel mio orto la produzione è abbondante, ogni giorno provo a[...]

Mi sto godendo quest'ultima settimana di tranquillità. Che meraviglia percorrere in macchina strade che durante l'anno a causa del traffico (e degli imbranati)[...]

In estate le melanzane sono presenti nella cucina siciliana cucinate in mille modi. Dato che nel mio orto la produzione è abbondante, ogni giorno provo a[...]

Ingredienti: 3 melanzane tonde (870g), 400g petto di pollo, 150g salsiccia di pollo, 80g cipolla, 60g grana grattugiato, 170g passata di pomodoro, 5 foglie di[...]

Ingredienti per 4 persone 4 Melanzane 2 Pomodori Maturi Sodi 2 Uova Pangrattato 1 Manciata Formaggio Pecorino Grattugiato 100 G Mortadella Olio D'oliva[...]

La pagina vuota fa paura. Cosa scrivo? Cosa penso? Cosa sento? Scrivo quasi sempre di me. Scrivo delle piccole conquiste e delle profonde sconfitte che[...]

Ingredienti: * 2 grosse melanzane tonde (viola) pesavano 900 gr. * 200 g. di salsiccia * una mozzarella /circa 120 g * 80 g.di parmigiano * 20 g. di capperi *[...]

Basterà un temporale estivo a ripulire l’aria? Aspetto impaziente che tuoni e lampi si chetino per spalancare le finestre e scoprirlo, finalmente.[...]