Mezze maniche senza Latte Vino Olio di semi

Quando per la prima volta ho sperimentato questo piatto non pensavo che l'accostamento di alcuni ingredienti potesse funzionare così bene, ma del resto a me[...]

Anche per oggi una ricetta facile e primaverile. Si accostano tanti sapori che si amalgamano in un piatto veramente gustoso. Faccio un trito di cipolla,[...]

Ecco una ricetta semplice e gustosa. Ho tagliato un totano o un calamaro di taglia piccola a pezzi non troppo grandi e li ho cotti un paio di minuti in olio[...]

Lo so non è il periodo del brodo (anche se l' estate io non la sento), ma è il periodo delle verdure fresche. Questa vellutata di verdure, senza pasta, è[...]

Con questo caldo gli orti esplodono e producono verdure in quantità! Dopo aver raccolto un bel mazzetto di Rucola mi sono dedicato alla preparazione di un[...]

Sarò ripetitiva. E' un periodo di ansia e cose da fare, da portare a termine. e giornate che sembrano fatte di dodici ore. Allora, se ci riesco, vorrei[...]

Pasta con radicchio, salamelle e aceto balsamico - Pasta with radicchio, mantova sausages and balsamic vinegar (Pasta with radicchio, mantova sausages and[...]

Adoro la pasta "spadellata" nel mio wok .... trovo che sia una padella molto comoda, per cucinare piccole e grandi quantità con un calore che si mantiene[...]

questa ricetta me l'ha passata la moglie palermitana di un collega che cucina divinamente :-) L'ho mangiata la prima volta una domenica primaverile in terrazzo[...]

Si ricomincia, una pausa dalla cucina impegnativa ci vuole. Finite le feste pasquali ma non la coda di ponticelli del 25 aprile e 1° maggio, amo cucinare[...]

Come sapete sono una fan dei primi (e non solo) facili e veloci, visto che normalmente mangiamo la pasta il venerdì a pranzo. Ma dato che il tempo è tiranno e[...]

Finalmente anche questa settimana è andata via e con lei anche giugno volge al termine e si avvicinano sempre piu' le tanto attese vacanze estive. E' vero il[...]

Oltre alla sfoglia di indivia e certosa , per la cena all'aperto di ieri sera, ho preparato anche questa pasta fredda al tonno, una pasta che è anni che[...]

Qualche volta arrivano doni inattesi che provocano sensazioni controverse. Da una parte l'entusiasmo, la gioia. Dall'altra la prospettiva di trascorrere[...]

Ciao a tutti oggi vi parlerò di una ricetta che ho usato per la Vigilia di Natale ma con un'altro tipo di pasta, linguine, le uso spesso per i condimenti di[...]