Mezze maniche senza Semola

Ingredienti » Mezze Maniche 320 gr » Scarola 350 gr » Ciauscolo 250 gr » Salvia 4 foglie » Pecorino 80 gr » Latte q.b.[...]

Ingredienti » Mezze Maniche 320 gr » Cipolle Rosse 2 » Rosmarino 1 rametto » Salvia 2 foglie » Vino Bianco 4 cucchiai »[...]

Ingredienti » Mezzemaniche 350 gr » Carne Trita Di Vitello 200 gr » Petto Di Tacchino 100 gr » Prosciutto Cotto 100 gr »[...]

Ingredienti 40 g Burro 2 n Cipollotti 20 g Farina 20 g Funghi Secchi 200 ml Latte 200 g Mozzarella qb Olio Di Oliva Extravergine 20 g Parmigiano qb Pepe qb[...]

8 novembre 2010: questa è la prima ricetta del mio blog..eh sì, il mio blog!! Dopo anni e anni di meditazione mi hanno convinta. Il merito (?) è stato di[...]

Quando per la prima volta ho sperimentato questo piatto non pensavo che l'accostamento di alcuni ingredienti potesse funzionare così bene, ma del resto a me[...]

Cari amici buona domenica, sembra che piano piano, finalmente, la primavera stia arrivando, oggi è una bellissima giornata calda e di sole. Vi auguro di[...]

Oggi girovagando su internet ho trovato una poesia sulle cozze che mi ha fatto sorridere, perchè le rapprentanta proprio bene. Leggetela e spero la penserete[...]

Cucinare per gli amici è bellissimo, cucinare CON gli amici è piacevolissimo, soprattutto se lo fai in una tranquilla e soleggiata domenica d'inizio autunno.[...]

Ecco una ricetta semplice e gustosa. Ho tagliato un totano o un calamaro di taglia piccola a pezzi non troppo grandi e li ho cotti un paio di minuti in olio[...]

Grande alleato lo speck. Grande, grande, grande! Non rimanete mai senza un etto di speck nel freezer. Non è sicuramente l'ideale per gustare questo prodotto[...]

Pasta con radicchio, salamelle e aceto balsamico - Pasta with radicchio, mantova sausages and balsamic vinegar (Pasta with radicchio, mantova sausages and[...]

Adoro la pasta "spadellata" nel mio wok .... trovo che sia una padella molto comoda, per cucinare piccole e grandi quantità con un calore che si mantiene[...]

L'amatriciana è uno dei sughi tradizionali della cucina italiana, il che significa che ne esistono tante ricette quanti abitanti, quindi, onde evitare le[...]

Il coniglio si propone in un primo piatto dal sapore gustoso Quando sentiamo parlare di ragù immediatamente facciamo un’associazione con la carne trita e[...]