Minestra riso - Con carne di maiale

Ogni stagione ha i suoi prodotti e i suoi piatti. Il "sapore" dell'Autunno è un sapore di bosco, di funghi, tartufi, castagne... Per preparare i piatti più[...]

Riso e Toscana: una doppia importazione. La più antica fu quella dall’Oriente all’Europa e all’Italia, la più recente dall’Italia del[...]

La vita non è quella che si è vissuta, ma quella che si ricorda e come la si ricorda per raccontarla. (Gabriel García Márquez) Negli anni settanta, negli Stati[...]

buongiorno, nuovo appuntamento con la rubrica al km 0 il tema grandi piatti di legumi e cereali ed io vi offro una minestra di riso con verza e legumi questa[...]

300 G Riso 100 Cl Brodo Di Manzo 20 G Pancetta Di Maiale 50 G Cotenne Di Maiale (o Grasso Di Prosciutto) 200 G Fagioli Freschi 300 G Verza 1 Patata 1 Cipolla[...]

200 G Lenticchie Tenute A Bagno 12 Ore 200 G Riso 60 G Pancetta Affumicata 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro 150 Cl Brodo 50 G[...]

Ingredienti 1.5 l Brodo Di Dado 1 n Cipolla 450 g Fagioli 2 cu Olio Di Oliva 80 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Prezzemolo 120 g Riso qb Sale 1 n[...]

Ingredienti 3 fo Acetosa 300 g Erbette 40 g Grana .5 n Limoni qb Olio Di Oliva 30 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 1 n Porri 100 g Riso qb Sale 1 n[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 l Brodo Di Carne Varia 20 g Burro 3 cu Grana 20 g Lardo 20 g Pancetta Tesa qb Pepe qb Prezzemolo 160 g Riso .5 n Sedano Cuore .5 n[...]

Ingredienti 1 l Brodo Di Carne Varia 50 g Burro 6 n Carciofi Cuore 3 cu Grana 1 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 100 g Piselli Freschi 1 n Porri 50 g[...]

Ingredienti 1.5 l Brodo Vegetale 20 g Burro 1 n Cipolla 2 cu Grana 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 60 g Pancetta Di Maiale qb Pepe .5 bi Pomodoro Polpa 100 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Carote .5 n Cipolla 35 g Guanciale 300 g Insalata Indivia 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 300 g Riso Originario qb Sale .5[...]

Ingredienti per 6 persone 300 G Riso 100 Cl Brodo Di Manzo 20 G Pancetta Di Maiale 50 G Cotenne Di Maiale (o Grasso Di Prosciutto) 200 G Fagioli Freschi 300 G[...]

Ingredienti per 4 persone 200 G Lenticchie Tenute A Bagno 12 Ore 200 G Riso 60 G Pancetta Affumicata 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 1 Cucchiaio Concentrato Di[...]

Il nostro paese é un grande produttore di riso, soprattutto la Val Padana. E' un prodotto ricco di preziose sostanze nutritive, é digeribile e sano. Volevo[...]