Minestra maritata senza Dadi Pecorino

Ingredienti » Verza 1 » Broccoli 300 gr » Scarola 200 gr » Cicoria 200 gr » Puntine Di Maiale 200 gr » Guanciale 200 gr[...]

La minestra maritata è una ricetta tipicamente campana. Ogni famiglia ha la sua, è difficile trovare ricette uguali anche se tutte somiglianti. Nella mia[...]

in realtà nel dialetto napoletano credo si chiami A' MENESTA MARETATA ieri sera dopo il lavoro sono passata a casa di mia suocera...e mi ha accolto un[...]

Mio marito non la ama, a casa sua (Gaeta) si fa ogni S. Stefano e mia suocera è bravissima a farla (e non solo questa). La minestra maritata è un piatto legato[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Broccoli 50 g Cotenna Di Maiale qb Insalata Cicoria qb Lattuga 300 g Maiale Costine 50 g Pancetta Di Maiale 12 ft Pane A Cassetta[...]

1/2 Gallina 150 G Prosciutto Crudo 500 G Polpa Di Manzo 150 G Salsiccia Secca Piccante Alcune Cotenne Di Prosciutto Carota Sedano Cipolla Prezzemolo 1 Verza[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Broccoletti 70 g Caciocavallo 100 g Cicoria 1 n Cipolla 50 g Cotenna Di Maiale 1 mz Erbe Aromatiche 100 g Lattuga 300 g Maiale[...]

Ingredienti qb Aromi Misti 300 g Arrosto Di Vitello qb Broccoletti 1.5 l Brodo Di Carne Varia 1 n Carote qb Cavolo Cappuccio 1 n Cipolla qb Crostini Di Pane[...]

Si chiama così perché in questa minestra molto ricca,carne e verdura si maritano. Io la faccio ogni Natale per tradizione,come in tutte le case napoletane,non[...]

Ingredienti per 4 persone 1/2 Gallina 150 G Prosciutto Crudo 500 G Polpa Di Manzo 150 G Salsiccia Secca Piccante Alcune Cotenne Di Prosciutto Carota Sedano[...]

Q uesta ricetta è tipica della tradizione campana, ed è chiamata nella lingua regionale " 'a menesta maretata". E' un piatto a base di verdure, che sposano la[...]