Orecchiette cime - Con pesce

Dopo i pranzi pantagruelici delle festività pasquali, sento il bisogno di preparare cibi più frugali e perché no anche più rapidi nei tempi. Per questo vi[...]

Eccomi oggi con un primo famoso: le orecchiette con cime di rapa ma con una ricetta personalissima, che è piaciuta molto tra i miei commensali. Non avevo mai[...]

In abbondante acqua salata che bolle, versare le cime di rapa, che in precedenza sono state pulite e lavate più volte. Nel frattempo in una padella versare[...]

Ogni tanto mi prendono strane voglie, nel senso che vedo qualcosa e la devo comprare subito, specie con il cibo, anche se al momento non saprei che farci. A[...]

Ingredienti:400 gr di orecchiette,un mazzo di cime di rapa,2 spicchi di aglio,2 filetti di acciughe,3 cucchiai di parmigiano,olio d'oliva. Lavate e tagliate le[...]

Questo piatto non ha bisogno di presentazioni, un classico della cucina pugliese ormai rifatto e rielaborato in tutta Italia. Qualsiasi supermercato vende le[...]

INGREDIENTI 400 gr di orecchiette 400 gr di cime di rapa 2-3 spicchi di aglio 4 filetti di acciuga olio evo sale q.b. PROCEDIMENTO Mettete a lessare in[...]

Orecchiette con cime di rapa e burrata Ingredienti: 200 gr di semola rimacinata di grano duro Sale 4 filetti di acciughe sott’olio Aglio 1 kg di rape[...]

Una variante alla gia' ottima ricetta delle "Orecchiette alle cime di Rapa"" INGREDIENTI 1/2 kg di Orecchiette ortolane Delizie Italiane 1 kg di cime di rape[...]

Ecco...qui siamo di fronte ad uno dei piatti più famosi della cucina pugliese! E chi viene dalle nostre parti, non può non assaggiare "orecchiette con cime di[...]

Un primo leggero, gustoso e che sa di casa... Io non amo le rape, anzi fino a poco tempo fa le detestavo, ma cucinate così sono deliziose, un primo da leccarsi[...]

Rieccomi dopo più di una settimana di assenza: il tempo è sempre pochissimo ed, in più, mi sono stirata un muscolo della gamba sinistra che mi ha fatto penare[...]

Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico della regione Puglia, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome.[...]

Un buongiorno a tutte le cuochine e di nuovo tanti auguri per il nuovo anno. Ci ritroviamo di nuovo insieme per cucinare ricette mai provate insieme alla[...]

Orecchiette con le cime di rapa: classico dei classici pugliese Ahimé sono ormai le ultime della stagione e quindi non ho voluto lasciarmele scappare! Le cime[...]