Orecchiette cime con Acciughe

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sotto Sale 2 cu Aceto Bianco 2 sp Aglio 500 g Cime Di Rapa 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta Di Semola 1 n[...]

Orecchiette per 4 persone: 400g di semola di grano duro, 200g. di acqua.. 5 acciughe sott'olio o sotto sale, 1 spicchio d'aglio, olio sale e pepe o peperoncino.

Dopo aver imparato a pulire le cime di rapa, ora vedremo bene come si preparano le ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA, una tradizionale ricetta pugliese, le[...]

Eccomi oggi con un primo famoso: le orecchiette con cime di rapa ma con una ricetta personalissima, che è piaciuta molto tra i miei commensali. Non avevo mai[...]

In abbondante acqua salata che bolle, versare le cime di rapa, che in precedenza sono state pulite e lavate più volte. Nel frattempo in una padella versare[...]

Ogni tanto mi prendono strane voglie, nel senso che vedo qualcosa e la devo comprare subito, specie con il cibo, anche se al momento non saprei che farci. A[...]

Questo piatto non ha bisogno di presentazioni, un classico della cucina pugliese ormai rifatto e rielaborato in tutta Italia. Qualsiasi supermercato vende le[...]

Ecco...qui siamo di fronte ad uno dei piatti più famosi della cucina pugliese! E chi viene dalle nostre parti, non può non assaggiare "orecchiette con cime di[...]

Un primo leggero, gustoso e che sa di casa... Io non amo le rape, anzi fino a poco tempo fa le detestavo, ma cucinate così sono deliziose, un primo da leccarsi[...]

Un buongiorno a tutte le cuochine e di nuovo tanti auguri per il nuovo anno. Ci ritroviamo di nuovo insieme per cucinare ricette mai provate insieme alla[...]

Orecchiette con le cime di rapa: classico dei classici pugliese Ahimé sono ormai le ultime della stagione e quindi non ho voluto lasciarmele scappare! Le cime[...]

Ingredienti per 4 persone 500 G Pasta Tipo Orecchiette 1000 G Cime Di Rapa 3 Spicchi Aglio 1 Filetto D'acciughe In Salamoia Peperoncino (o Pepe Nero) 1/2[...]

Oggi la mia città sembrava quasi surreale. In giro c'era uno strano silenzio e la pioggia non ha fatto che aumentare questo clima triste. Circolano poche auto[...]

Ho scoperto da poco le cime di rapa e sono rimasta sorpresa da questo piatto. E' un piatto semplice ma gustoso, tipico della tradizione pugliese! Ingredienti:[...]