Orecchiette cime senza Formaggio fresco

Orecchiette con cime di rapa e gorgonzola Da poco ho postato la pasta Orecchiette con broccoli, pomodori e noci , molto buona e siccome ci piace tantissimo[...]

Orecchiette alle cime di rapa, peperoni e acciughe Lo so! Non se ne può più! Ormai il mio blog è diventato un insieme di ricette a base di cime di rapa e[...]

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di orecchiette fresche 1 kg e mezzo di cime di rapa 2 spicchi di aglio 4 filetti di acciuga 1 peperoncino olio evo sale Tempo[...]

Ormai lo sapete che adoro cucinare!!! Quando entro in cucina, dimentico tutte le mie preoccupazioni, mi sbizzarrisco, imparo cose nuove provandole, modifico[...]

Dopo aver imparato a pulire le cime di rapa, ora vedremo bene come si preparano le ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA, una tradizionale ricetta pugliese, le[...]

Tra i tanti broblemi e difficoltà di questo nostro Bel Paese, per fortuna ci sono anche tante eccellenze, universalmente riconosciute, nel campo dell'arte,[...]

Buongiorno! Oggi la ricetta di un piatto tipico della cucina pugliese. La preparazione tradizionale prevede l'aggiunta di filetti di acciuga sott'olio. Io ho[...]

Dopo i pranzi pantagruelici delle festività pasquali, sento il bisogno di preparare cibi più frugali e perché no anche più rapidi nei tempi. Per questo vi[...]

Di tanto in tanto mi piace proporvi ricette della mia terra e, come molti di voi già sapranno, le orecchiette con le cime di rapa sono un primo piatto tipico[...]

INGREDIENTI per4persone: 400g di orecchiette 400g di cime di rapa da pulire uno spicchio d'aglio peperoncino fresco(anche secco va bene!) 4 alici sotto sale[...]

Eccomi oggi con un primo famoso: le orecchiette con cime di rapa ma con una ricetta personalissima, che è piaciuta molto tra i miei commensali. Non avevo mai[...]

Questo è un piatto che fa parte della tradizione meridionale, in particolare della Puglia e della Basilicata. Le orecchiette con le cime di rapa sono ottime se[...]

In abbondante acqua salata che bolle, versare le cime di rapa, che in precedenza sono state pulite e lavate più volte. Nel frattempo in una padella versare[...]

Ogni tanto mi prendono strane voglie, nel senso che vedo qualcosa e la devo comprare subito, specie con il cibo, anche se al momento non saprei che farci. A[...]

Oggi una giornata purtroppo movimentata e, di fretta e furia, ho dovuto preparare il pranzo. Tra l'altro stiamo tutti a dieta e possiamo mangiare solo[...]