Panzerotti

Quando impasto la pizza, preparo sempre quantità maggiori a quella che mi serve. Metto la pasta in frigo e nei 2-3 giorni successivi la uso all'occorrenza per[...]

Ingredienti per 6 panzerotti : 600 gr farina, lievito di birra, 250 gr acqua tiepida, 600 gr pomodori pelati, 150 gr prosciutto cotto a dadini, 350 gr[...]

C ominciamo a pensare al pranzo di Pasqua perché, ragazzi, manca poco...e per non arrivare troppo tardi ai preparativi vi consiglierò qualche piatto gustoso,[...]

per fare la pasta sfoglia occorre: 400gr. di farina... 85ml di latte e 85 di acqua, pizzico di sale .. burro 300gr. ma io ho usato per essere più leggera[...]

Eccomi di nuovo con le cuochine per l'appuntamento con i quanti . E' stato un periodo difficile e purtroppo sono successe cose che ci hanno tolto tempo e[...]

Ho comprato delle fantastiche zucchine in un'azienda bio vicino a casa mia e ho pensato di utilizzarle per fare dei panzerotti ripieni al forno.. servono[...]

Eccoci con la rubrica Quanti modi di fare e rifare , oggi ci trasferiamo in Puglia a preparare i famosi Panzerotti, si proprio quelli fritti! Tanti anni fa,[...]

per fare la pasta sfoglia occorre: 400gr. di farina... 85ml di latte e 85 di acqua, pizzico di sale .. burro 300gr. ma io ho usato per essere più leggera[...]

Panzerotti con ricotta e spinaci al ragù di carne Questo è un piatto veloce, in quanto i panzerotti non li ho fatti in casa, ma li ho comprati. Il ragù l'ho[...]

Questa è una ricetta "svuotafrigo": in questi giorni non ho avuto le energie per uscire di casa a fare la spesa quindi ho piano piano consumato tutte le[...]

Chiacchierando di cucina con le amiche si scoprono sempre nuove cose, per esempio davo per scontato che di panzerotti originali esistessero solo quelli campani[...]

Oggi la rubrica Light and Tasty parlerà di fiori ed erbe spontanee. Siamo ormai a primavera inoltrata, la campagna è di un verde bellissimo e le piante e i[...]

Ingredienti per 8 panzerotti: 500 g di farina 1 280 ml di acqua tiepida (circa) 2 cucchiaini da caffè di sale fino 2 cucchiaini di zucchero 4 cucchiai di olio[...]

500 gr farina 300 ml latte 80 gr burro 14 gr sale 10 gr zucchero 1 bustina lievito istantaneo per torte salate prosciutto e scamorza affumicata ortolina,[...]

Inutile parlare del tempo, bisogna accettare ciò che ci viene mandato. Inutile parlare di quanto manca alle ferie, meglio non contare i giorni, non si può far[...]