Pappardelle

Ciao carissime e benvenute anche quest'oggi in questo blog così mangereccio! Mi sono ritrovata a pensare a quante donne, e uomini (per carità nominiamoli!),[...]

Chi dice che la pasta integrale non è buona? Io la mangio sempre: sono anni che uso cibi integrali, e la pasta in particolare ha un ruolo molto importante[...]

Credo sia questo uno dei più raffinati ragù mai introdotti in casa. Non si tratta di una tradizione di famiglia quanto piuttosto di una relativamente recente[...]

Oggi a pranzo abbiamo mangiato le pappardelle con il ragù di coniglio. Ecco come ho fatto il ragù: Ingredienti: 1 coniglio 2 confezioni di fegatini aromi[...]

Un pesto fresco e dall’ineguagliabile sapore. Da me preparato usando deliziosi p istacchi iraniani. INGREDIENTI 300 g di pappardelle a nido 120 g di[...]

Le pappardelle sono un formato di pasta all'uovo simile alle tagliatelle, ma di larghezza superiore. Le loro origini sono toscane. L'impasto e tipicamente[...]

Preparazione tempo: 20 min. Cottura: 35 min. Ingredienti per 6: 400 g. di pappardelle verdi fresche 700 g. di zucca 200 g. di porri 100 g. di prosciutto cotto[...]

INGREDIENTI per 4 persone 350 gr di pappardelle 400 gr di carote 100 ml di panna 40 gr di burro un pizzico di aneto sale e pepe q.b. parmigiano grattugiato[...]

INGREDIENTI 400 gr. di pappardelle fresche, fegato e milza della lepre, 300 gr. di polpa di lepre; 250 gr. di polpa di pomodoro aglio; 2 cucchiai di olio 1[...]

Questo è uno dei miei piatti preferiti ed è abbastanza strano che, pur non amando particolarmente la carne, mi piaccia invece tantissimo la selvaggina. Le[...]

Visto che siamo in periodo di funghi approfitto per lasciarvi questa bella ricetta. Ho scelto i funghi chiodini perché restano molto croccanti e si abbinano[...]

PAPPARDELLE CON NOCI E GORGONZOLA Ingredienti: Per la sfoglia: 400g di farina, 4 uova. Per la salsa : 70g di gorgonzola piccante, 70g di gorgonzola dolce, 100g[...]

Pappardelle salsicce e funghi Ingredienti: Sfoglia: 5 uova Gr 500 di farina Salsa: Gr 500 di funghi coltivati Gr 300 di salsiccia 1 cipolla bionda tritata 1[...]

PAPPARDELLE CON FUNGHI E SALSICCIA INGREDIENTI : Gr. 500 di pappardelle Gr. 500 di fughi (champignon, porcini o misti) Gr. 350 di salsiccia Nr. 1 mazzetto di[...]

PAPPARDELLE CON UVA E FARAONA Ingredienti 4 uova, i posteriori di una faraona, 400g di farina, un gambo di sedano, 1 carota grossa, 1 cipolla grossa, 1[...]