Pappardelle con Acqua

Ingredienti 1 sp Aglio 1.5 cu Basilico Fresco 7 n Cipollotti 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Peperoncini Piccanti 150 g[...]

Questo piatto nasce interamente dalle mie mani in quanto anche la pasta è stata fatta da me. Devo dire che ho fato spesso la pasta in casa, ma con l'uovo,[...]

Ingredienti per 4 persone: 320 gr di Pappardelle La Pasta di Camerino 2 fette di Pancetta Tesa al Ginepro Vecchio Varzi 1 scalogno bio 2 salsicce di pollo e[...]

Ingredienti per due persone: 75 ml di olio extravergine d'oliva Dante 2 cerri di polpo di media grandezza 1 calamaro piccolo un trito di sedano fresco e aglio[...]

Facciamo un salto nella meravigliosa regione Campania che tanto ci insegna e ci regala, tra i suoi doni più appetitosi troviamo proprio i Friggitelli, o[...]

E che cavoli! Nell'orto in cerca di verdure per preparare un primo della tradizione contadina: con cavoli, pomodoro e poco altro, un pranzo coi fiocchi. Taglio[...]

Causa lavoro, bambini, disorganizzazione personale innata, sono perennemente in ritardo. Da tre giorni salto il pranzo per mancanza di tempo. Da 10 giorni non[...]

Pappardelle con funghi porcini, piselli e pomodorini Non ho resistito e li ho comprati, erano piccoli e carini che mi hanno conquistati i funghi porcini. E[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 40 g Basilico Fresco 80 g Grana qb Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pane Grattugiato 320 g Pasta All'uovo qb Pepe 30 g Pinoli 300 g[...]

Ingredienti per 4 persone 500 G Pasta Tipo Pappardelle 200 G Pomodorini Ciliegia 150 G Olive Verdi E Nere Snocciolate 200 G Pesce Spada A Dadini 4 Filetti[...]

PAPPARDELLE AL RAGU' DI PESCE Ingredienti: 200g di farina, 2 uova, 1 fetta da 400g di pesce spada (spessore 2 dita), prezzemolo fresco q.b., basilico fresco[...]

PAPPARDELLE DELLA SORA GIULIA Ingredienti per le pappardelle: 450g di farina "00", 50g di farina di castagne, 3 uova, 2 patate rosse, 1/2 testa di aglio. Per[...]

PAPPARDELLE CON LA FARAONA Ingredienti 100g. di farina di grano duro, 100g. di farina di farro, 2 tuorli, 1 cucchiaino di aghi di rosmarino, 1 filo d'olio, 1[...]

Mio padre ora avrebbe circa 100 anni. Nacque quindi in un periodo di grande povertà, specialmente nel paesino che gli diede i natali a poca distanza da[...]