Pappardelle

Ingredienti 300 g Agnello Polpa 1 fo Alloro ( Lauro ) 15 g Burro 1 n Carote 2 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla 3 cu Olio Di Oliva 40 g Parmigiano 280 g Pasta[...]

Ingredienti 30 g Burro 1 n Cipolla 350 g Funghi Pioppini 1 n Mela Stark 100 g Panna Liquida 300 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 3 rm Timo 1 bu Zafferano[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) qb Brodo Di Dado 2 n Carote 2 n Cipolla 500 g Farina .5 n Lepre qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pancetta Affumicata O Bacon[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla Bionda 350 g Durelli qb Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta All'uovo qb Peperoncino In Polvere 440 g Pomodori Pelati qb[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 30 g Mandorle 300 g Melanzane qb Olio Di Oliva 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 350 g Peperoni Gialli 50 g Pomodori Secchi qb Sale qb Timo[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 30 g Burro 3 n Carciofi Cuore 1 n Carote .5 n Cipolla 10 g Farina qb Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta All'uovo qb Prezzemolo qb[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 100 g Ceci Secchi qb Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta Di Semola qb Peperoncino In Polvere 2 n Pomodori Maturi 1 rm Rosmarino qb[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 40 g Burro .5 ci Fecola Di Patate 2 dl Latte 400 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 150 g Taleggio 1 n Tartufo Nero 1 mz Timo[...]

Ingredienti 3 n Arance 10 g Burro 4 n Cipollotti 220 g Code Di Gamberi 275 g Code Di Gamberi Di Fiume 3 cu Panna Da Cucina 350 g Pasta Di Semola qb Pepe qb[...]

Ingredienti 50 g Burro 12 n Crepes qb Pepe 300 g Pomodori Ciliegia qb Sale 16 fo Salvia 1 cu Zucchero Preparazione Prepara 12 crepes come indicato a pag. 42,[...]

Ingredienti 40 g Farina 200 g Gamberetto 2 cu Grana .5 l Latte 1 ft Limoni 100 g Panna Fresca 400 g Pasta All'uovo qb Pepe 100 g Piselli Surgelati qb Sale 4 n[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 mz Basilico Fresco 4 cu Grana 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Prezzemolo 500 g Puntarella qb Sale .5[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 cu Basilico Fresco 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta All'uovo qb Pepe 500 g Pomodori Maturi qb Sale 1 rm Timo 1 n Cipolla[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 300 g Agnello Polpa 3 n Carciofo 1 n Limoni 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta All'uovo qb Pepe Nero 1 rm Rosmarino qb Sale 4[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 50 g Mandorle A Lamelle 3 cu Olio Di Oliva Extravergine .5 bi Panna Liquida 50 g Parmigiano 350 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 200 g[...]