Passatelli con Prezzemolo

Ingredienti » Carne Trita 200 gr » Prezzemolo q.b. » Pangrattato 2 cucchiai » Parmigiano 2 cucchiai » Uova 1 » Tuorli 1[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Burro 800 g Carni Miste 1 n Carote qb Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla qb Limone Scorza qb Noce Moscata 130 g Pane Comune Pezzatura Da[...]

foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca? A me i coltelli hanno sempre fatto un po’ di paura. Abbastanza paura. Nonostante cucinare mi sia[...]

i passatelli sono tipici dell'Emilia Romagna e credo che la maggior parte delle rezdore o azdore a dir si voglia preparino l'impasto senza pesare niente,[...]

I passatelli sono una tipica ricetta povera emiliana: nati per la preparazione in brodo e per ritualizzare gli avanzi di pane, soprattutto negli ultimi anni[...]

Vi propongo un piatto tipico romagnolo, i Passatelli con le Vongole . Per la realizzazione di questa ricetta mi sono ispirata a questo video trovato su[...]

Tra i tanti piatti tipici dell'Emilia Romagna, i Passatelli in Brodo sono tra i più caratteristici ed originali, una squisitezza che vale la pena imparare a[...]

Eccomi qui a partecipare all'iniziativa di Babi e Renata "Cibo e Regioni - Idee dall'Italia che cucina", la trovo un'idea molto interessante, consiste nel[...]

120 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 120 G Pangrattato Ottenuto Da Panini Raffermi 3 Uova 120 Cl Brodo Di Carne 2 Gambi Prezzemolo Sale Sbattete in una[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 2 l Brodo Di Pesce qb Cannella 1 cu Limone Scorza qb Olio Di Oliva Extravergine 240 g Pane Grattugiato 165 g[...]

Rieccomi qua!!! Oggi ho deciso di fare di nuovo i passatelli ma con un condimento diverso, perchè comevoi ben sapete ( e se non lo sapete ve lo dico io;)) i[...]