Passatelli con Uova

Ingredienti 2 l Brodo Di Carne Varia 25 g Burro qb Noce Moscata 140 g Pane Grattugiato 100 g Parmigiano 3 n Uova Preparazione 100 g di parmigiano raggiano[...]

Ingredienti: 4 uova 50 gr di farina 00 150 gr di grana grattugiato 100 gr di pane grattugiato sale pepe noce moscata vongolata pronta esca (surgelata) aglio[...]

Voglio dedicare questo post a tutte le mie clienti che oggi hanno comperato il pane e il parmigiano grattugiato e che domani preparano i passatelli. In realtà[...]

Lo so fa caldo, sembra già quasi estate, ma la sera io e i miei figli desideriamo ancora un piatto caldo, che non sia sempre il solito!!!! E allora oggi, dopo[...]

I passatelli erano un piatto molto amato a casa mia. Un piatto di recupero ma anche ricco per la presenza del Parmigiano. Un piatto profumato dalla noce[...]

E' un piatto classico della cucina regionale romagnola molto diffuso anche nelle Marche . Tradizionalmente i passatelli si preparano con pane raffermo,[...]

Q uest'anno siamo partiti in quarta con il freddo e allora, presi da raffreddori e febbriciattole un tantino precoci, ho deciso di preparare un classico..."da[...]

Nella mia famiglia il pranzo di natale è sempre molto tradizionale, i piatti sono sempre quelli, unica variante è sempre la portata di carne, alla quale[...]

Tra i due litiganti il terzo gode, ovvero tra tortellini e cappelletti in assoluto prediligo i passatelli . In famiglia sono sempre stati l'opera magistrale di[...]

Siamo in maggio e sembra novembre...piove fa freddo e abbiamo dovuto perfino accendere il camino! Mario mi ha chiesto di preparare un primo con il brodo[...]

Siamo già a Maggio, tempo di un nuovo appuntamento con la cucina di Quanti modi di fare e rifare che questa volta ci porta da Susanna, padrona di casa del blog[...]

Eccoci tutti pronti a cucinare per la rubrica Quanti modi di fare e rifare , oggi siamo a Parma, qui vicino, nella cucina di Susanna a cucinare un piatto della[...]

In questi giorni di freddo intenso cosa c'è di meglio di un buon piatto di brodo caldo? I passatelli, piatto tipico romagnolo, sono l'ideale per una cena[...]

Allora, e' dall'anno scorso che penso di pubblicare questa ricetta, ma per un motivo o per l'altro non ci sono mai riuscita!!!O non c'era la carne buona per il[...]

Dopo giorni grigi di pioggia e freddo finalmente è ricomparso il sole, ma l'aria è rimasta fredda fredda. Mario mi ha chiesto di preparare un primo con il[...]