Passatelli senza Carote Nero di seppia Cozze Olio

Ingredienti 1 cu Farina 60 g Grana 1 n Limoni qb Noce Moscata 100 g Pane Grattugiato qb Sale 2 n Uova 2 l Brodo Di Carne Varia 25 g Burro Preparazione 100 g[...]

Ingredienti 2 l Brodo Di Carne Varia 25 g Burro qb Noce Moscata 140 g Pane Grattugiato 100 g Parmigiano 3 n Uova Preparazione 100 g di parmigiano raggiano[...]

Ingredienti » Carne Trita 200 gr » Prezzemolo q.b. » Pangrattato 2 cucchiai » Parmigiano 2 cucchiai » Uova 1 » Tuorli 1[...]

Ingredienti 1.25 l Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 1 cu Farina 2 cu Grana qb Noce Moscata 4 cu Pane Grattugiato qb Pepe 100 g Piselli Surgelati qb Sale 2 n[...]

Ingredienti 1.25 l Brodo Di Pollo 20 g Burro 1 cu Farina 3 cu Grana 4 cu Pane Grattugiato qb Paprika Dolce In Polvere 1 ci Pomodoro Concentrato (sostanza[...]

Ingredienti 1 l Brodo Di Carne Varia 2 cu Farina 4 cu Grana qb Noce Moscata 4 cu Pane Grattugiato qb Pepe qb Sale 2 n Uova 80 g Vitello Polpa Preparazione 80[...]

Ingredienti 2 l Brodo Di Carne E Verdura 40 g Burro 300 g Manzo Tritato qb Noce Moscata 150 g Pane Grattugiato 150 g Parmigiano qb Sale 250 g Spinaci 4 n Uova[...]

Ieri ha nevicato...non è una gran novità...questa volta però ne è venuta così tanta che la scuola di Edo è rimasta chiusa (Edo non si è disperato, credetemi!)[...]

La prima volta che ho mangiato i passatelli, tanti anni fa, ero in vacanza a Rimini. Era una sera d'estate, un caldo infernale, e a cena venne servito il brodo[...]

Nella mia famiglia il pranzo di natale è sempre molto tradizionale, i piatti sono sempre quelli, unica variante è sempre la portata di carne, alla quale[...]

Più tipico di questo piatto direi che c'è soltanto il tortellino! ^_^ Se non avete mai sentito i passatelli fatelo perchè è uno di quei tipici piatti regionali[...]

Sono poche ore che siamo rientrati da FERRARA e vorrei già ripartire... Troppi mesi lontana dalla Mia Città.... Una distanza autoimpostami per la Paura con la[...]

Allora, e' dall'anno scorso che penso di pubblicare questa ricetta, ma per un motivo o per l'altro non ci sono mai riuscita!!!O non c'era la carne buona per il[...]

i passatelli sono tipici dell'Emilia Romagna e credo che la maggior parte delle rezdore o azdore a dir si voglia preparino l'impasto senza pesare niente,[...]

Come già raccontato qualche post fa questa estate abbiamo intrapreso l'avventura vegana, non nel senso che stiamo passando da onnivori a vegani ma nel senso[...]