Pasta pesto

Ricetta letta nel libro “Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea”, Slow Food, 2018. E’ una ricetta campana, del[...]

Quando si hanno ospiti, si è sempre più invogliati a curare la tavola e i piatti anche quando il caldo ci toglie ogni esile fiato di buona volontà. E va[...]

La pasta con il pesto nisseno è tipica di Caltanissetta costituito da un condimento di finocchietto selvatico, pomodori secchi, pinoli tostati e acciughe. Il[...]

La PASTA CON LA ZUCCHINA FRITTA è immancabile nella stagione estiva. A Palermo c'è : "a cucuzza longa" quella da fare in umido con patate e cipolle e poi c'è[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 5 fo Basilico Fresco 30 g Mandorle 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola 40 g Pecorino Da Grattugiare 300 g Pomodori[...]

Ingredienti 200 g Fagiolini 250 g Pasta Di Semola 1 cu Pecorino 2 cu Ricotta Vaccina qb Sale Preparazione 250 g di trofie (o di linguine), 200 g di fagiolini[...]

Ingredienti 100 g Ricotta Romana 8 sp Aglio 3 rm Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Olive Kalamata 100 g Olive Verdi 320 g Pasta Di Semola 2 n[...]

Ingredienti 1 n Limoni 20 g Mandorle Pelate qb Olio Di Oliva Extravergine 20 g Parmigiano 320 g Pasta Di Semola 20 g Pecorino Romano 8 n Pomodorini Pizzutelli[...]

Questa pasta mi è piaciuta tantissimo, il pesto alla rucola conferisce al piatto un sapore leggermente piccante, che si sposa bene con il delicato gusto dei[...]

Mancano pochi giorni all'arrivo della primavera, ma ancora non si vedono le belle giornate! Oggi non piove, non è nemmeno nuvoloso, ma non c'è nell'aria quel[...]

Facile e veloce questo piatto fa parte delle ricette regionali italiane. La mia è alla buona, ho usato il pesto al basilico fatto da me in versione veloce.[...]

Ve lo avevo detto che il pesto non manca mai nella mia cucina... un altro ingrediente che è onnipresente è il tonno, soprattutto in estate. Questa sera ho[...]

Questa è una delle mie paste più riuscite, davvero davvero buona!! fresca, leggera ma tanto tanto gustosa. L'idea mi venuta perchè quest'anno mio papà sta[...]

Visto che oggi si è prospettata una giornata un pò più calda, e nella speranza che arrivi presto la bella stagione, oggi vi voglio proporre un piatto[...]

Mancano pochi giorni all'arrivo della primavera, ma ancora non si vedono le belle giornate! Oggi non piove, non è nemmeno nuvoloso, ma non c'è nell'aria quel[...]