Pastiera napoletana con Vaniglia

Ingredienti: Per la frolla: 300 gr di farina 150 gr di burro 80 gr di zucchero 1 uovo la scorza di un'arancia grattugiata Per la farcia: 200 gr di grano cotto[...]

Mia mamma non è una gran pasticcera (mamma, ringraziami che non ho scritto che non sei una gran cuoca). E così, quando mi ha detto che a Pasqua sarebbe andata[...]

La mia prima volta con la pastiera...non pensavo che questo dolce mi sarebbe piaciuto ma dopo averlo preparato per una cena in ristorante ho dovuto[...]

Quantunque nel mio dna e in quello di tutti i miei antenati scorra solo sangue vicentino, o al più veneto, sulla tavola di Pasqua non può mancare la pastiera.[...]

Il giorno di Pasqua, su tutte le mense napoletane, non può mancare la pastiera, uno dei capisaldi della cucina partenopea.Questo dolce, con il suo[...]

La Pastiera è nella tradizione campana il dolce di Pasqua per eccellenza. E' facile da preparare e si conserva senza problemi per alcuni giorni, quindi può[...]

Ieri sera sono stata a un corso di cucina napoletana con mia sorella, un vero privilegio, io e lei e Marina Schisa vedi qui , la cuoca napoletana che ci ha[...]

Oggi, per la prima volta mi sono cimentata nella preparazione di questo dolce napoletano tipico del periodo pasquale e il risultato è stato decisamente[...]

Lo ammetto: questa è una delle mie più grandi soddisfazioni! La pastiera napoletana è uno dei miei dolci preferiti da sempre ed ho sempre provato una sana[...]

"Bambino, se trovi l’aquilone della tua fantasia legalo con l’intelligenza del cuore. Vedrai sorgere giardini incantati e tua madre diventerà una[...]

ICiao a tutti, questo post è dedicato al mio dolce pasquale preferito, la Pastiera!!! Molti aneddoti girano intorno alla nascita di questo dolce, quello che[...]

Arriva la Pasqua e arrivano anche le ricette della tradizione...e sulla tavola di Pasqua non può certo mancare la Pastiera napoletana! Non avendo una ricetta[...]

Anche se in ritardo, quest'anno sono riuscita a preparare la mia prima pastiera. La pastiera l'ho mangiata svariate volte in ristorante, ma non mi ero mai[...]

Ho visto che ci sono tantissime ricette della pastiera nel web, ma veramente tante. Effettivamente è un dolce veramente buono e soprattutto...diciamo, un pò[...]

La pastiera, come ogni dolce della tradizione, ha diverse varianti, accorgimenti e "trucchi" di famiglia dettati per lo più da un adattamento ai gusti[...]