Pomodori ripieni

Ingredienti: 6 grossi pomodori insalatari, 150g porri a fettine, 180g grano, 1 uovo, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, 100g pecorino a cubetti, olio, sale[...]

Il mare non ha paese nemmeno lui, ed è di tutti quelli che lo stanno ad ascoltare, di qua e di là dove nasce e muore il sole Giovanni Verga (I Malavoglia)[...]

Lo so, le temperature non sono propriamente primaverili, ma io non mi arrendo e continuo nella mia ricerca del sole, per lo meno in cucina. Azzardo un piatto[...]

Una preparazione facilissima, riesce sempre bene e adatta, oltre che per un piatto estivo sano e completo, anche in questo periodo come pasto leggero e gustoso[...]

pomodori ripieni di riso alla napoletana , a photo by fugzu on Flickr. Pochi giorni fa ho finito di leggere il libro " La cucina napoletana" , Autore: Edmondo[...]

Fate bollire per una decina di minuti 2-3 pugni di riso e conditelo poi con un filo di olio, erbe aromatiche a piacere tritate e sale. Tagliate la calotta di[...]

Pomodori ripieni: un piatto estivo semplice, veloce e, come al solito, leggero; ottimo in estate quando il caldo soffoca anche la voglia di stare ai[...]

Per adesso preparo piatti veloci, leggeri e che prevedano una cottura essenziale. Questi fantastici pomodori cuore di bue dell'orto di mio suocero (non sono[...]

E' una ricetta tipicamente estiva quest'estate era così caldo che non veniva la voglia neanche di pensare ma adesso sembra faccia meno caldo e subito ho[...]

Ingredienti: 4 pomodori da insalata sodi e maturi uno spicchio d’aglio 150 g di riso integrale già lessato un trito di prezzemolo 20 g di capperi origano[...]

Ingredienti per 4 persone: 8 pomodori ramati di media grandezza 8 uova 80 g di ricotta fresca di pecora un mazzetto di basilico 30 g di burro sale e pepe[...]

Ingredienti per 4 persone: 8 pomodori, 250 g di tonno sott'olio, 4 uova un mazzetto di rucola, 100 g di maionese, sale pepe Preparazione: Lavate i pomodori,[...]

Ingredienti. Quattro pomodori tondi di uguale dimensione, 100 g di gnocchetti sardi, 200 g di panna fresca, una bustina di zafferano, quattro fili di erba[...]

Ingredienti: otto pomodori ramati di media grandezza, otto uova, 80 g di ricotta fresca di pecora, un rametto di basilico, 30 g di burro, sale pepe. Lavate[...]

Namaste :-) Come state? Io benissimo! E' stata una giornata faticosa e passata, come al solito, a correre da una parte all'altra e da un impegno all'altro, ma[...]