Profiteroles con Amido di mais

"Scusa mà, che torta vuoi per il tuo compleanno?" "Quale torta, quale compleanno" "Il tuo" "Ma và Gre, io non festeggio" "Ma è un traguardo importante"[...]

Ieri era il compleanno di Stefano, il piccolo di casa …………… si fa per dire infatti ieri tornato da scuola mi fa “…[...]

Finalmente ho fatto da me l'aroma in polvere di arancia. L'avevo già provato in passato, mi era stato regalato dalla mia amica Monica per aromatizzare le torte[...]

(Aggiornamento e completamento foto della ricetta del precedente blog) A Pasqua sono andata a Minori in Costiera Amalfitana, per gustare i profiteroles al[...]

Metto questa ricetta principalmente per la nappatura e la crema, che a me piacciono molto. Ingredienti per la pasta bignè: 300gr farina 00 debole 100gr acqua[...]