Profiteroles con Zucchero

Ingredienti » Zucchero A Velo 50 gr » Cioccolato Fondente 300 gr » Panna 500 + 300 ml » Burro 80 gr » Uova 4 » Farina 150[...]

Ingredienti » Acqua 80 ml » Latte 100 ml » Burro 70 gr » Sale 1 pizzico » Zucchero 1 pizzico » Farina 100 gr » Uova[...]

Ingredienti » Acqua 200 ml » Uova 4 » Burro 100 gr » Farina 160 gr » Panna 600 ml » Cacao Amaro 4 cucchiai » Crema[...]

Ingredienti 100 g Burro 210 g Farina 7.5 dl Latte 4 n Limoni 350 ml Panna Da Montare qb Sale 6 n Tuorlo 4 n Uova 240 g Zucchero 2 cu Zucchero A Velo[...]

Ingredienti 2 n Albume 16 n Bigne' 30 g Cacao Amaro In Polvere 20 g Farina .5 l Latte qb Sale qb Vaniglia 300 g Yogurt Greco 40 g Zucchero 60 g Zucchero A[...]

Ingredienti 100 g Burro 150 g Cioccolato Fondente 150 g Farina 2.5 dl Latte 10 g Maizena 6 dl Panna Fresca qb Sale 4 n Uova 50 g Zucchero 40 g Zucchero A Velo[...]

Oggi il mio blog compie 1 anno e ho voluto festeggiare preparando del golosissimo profiteroles al cioccolato. Ora attendo le vostre ricette al mio primo[...]

Un dolce della grande pasticceria francese, di bell'effetto e di squisito sapore, armonia tra la pasta beignet, l'intensità del cioccolato e la dolcezza della[...]

Ingredienti: Per i bignè 4 uova 100 gr di burro 130 gr di farina 200 ml di zucchero 1 cucchiaino di zucchero 1 pizzico di sale Per la crema chantilly: 500 ml[...]

Ingredienti per 6 persone: 150 gr. di burro 150 gr. di farina 8 uova 40 gr. di zucchero 60 gr. succo di limone 100 gr. di panna liquida 50 gr. di limoncello 60[...]

Ingredienti per 6 persone: PER I BIGNE' : 200 gr. di acqua 200 gr. di latte 180 gr. di burro 220 gr. di farina 7 uova (400 gr.) 1 pizzico di sale 2 pizzichi di[...]

Era la prima volta che preparavo il profiteroles e sono pienamente soddisfatta del risultato. Certo non è un dolce da 5 minuti, ma non è affatto complicato,[...]

Chi è stato in Costiera Amalfitana sa che i limoni sono ovunque. Percorrendo la litoranea che collega Positano a Vietri sul Mare li ha potuti ammirare nelle[...]

Ebbene sì..."Profiteroles"...che dire di più...è uno dei dolci al cucchiaio che amo di più...i bignè farciti con panna o crema pasticcera e ricoperti da una[...]

Ingredienti: Impasto per bignè ( ricetta di Ernst Knam applicata al bimby): 150 ml acqua, 100 ml latte 3 g sale fino 8 g zucchero 110 g burro 155 g farina 280[...]