Puntarelle - Con pesce

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici 1 sp Aglio 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 200 g Puntarelle qb Sale Preparazione Lavorate 1 spicchio d'aglio in un mortaio[...]

Ingredienti qb Acciughe O Alici Sott'olio qb Aglio qb Catalogna qb Limone Succo Fresco qb Olio Extravergine Di Oliva qb Pepe 1 mz Puntarella qb Sale[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 n Arance 1 ci Pasta Di Acciughe qb Pinoli 1 mz Puntarella Preparazione Pulite un cespo di puntarelle, riducete le cimette a filetti e[...]

Ingredienti 8 n Acciughe O Alici Sott'olio 2 cu Aceto Bianco 2 sp Aglio 6 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 800 g Puntarella qb Sale Preparazione 800 g di[...]

Le puntarelle le ho scoperte pochi anni fa, e il cavolfiore da mangiare crudo mi pare.... lo scorso anno. E mo'? Me dovrei da vergognà ? :-( NO!!! Prima di[...]

Ieri dal fruttivendolo di fiducia ho trovato le puntarelle già "capate" (come dicono a Roma, ossia pulite), e quindi ho pensato di prenderle per fare un[...]

Visto che in questi giorni ho mangiato un pò tanto e male, è due sere che mi faccio dei piatti unici leggeri. Andando da mio padre, l'ho trovato che[...]

Questa ricetta l'ho ereditata dalla cucina della mamma. Io e mio papà facevamo festa grande quando preparava questa semplicissima insalata. Anche se può[...]

Puntarelle alla romana ricetta da "Cotto e Mangiato" di Tessa Gelisio Ecco un'altra ricetta particolarmente indicata proprio in questo periodo dell'anno, cioè[...]

Oggi al supermercato ho trovato le puntarelle, siamo in piena stagione e non me le sono fatte scappare, le adoro, sia crude che cotte, sono irresistibili per[...]

Almeno una volta l'anno vado a Roma a trovare dei miei carissimi amici e se capita in inverno non può mancare la tappa a Campo de Fiori per comprare le[...]

Un piatto saporito e croccante per iniziare bene la settimana. Dedicato a quel romanaccio di mio fratello Massimo. PUNTARELLE E UOVA per 4 persone: 1[...]

Pesce d'aprile! No, non è proprio un pesce la seppia ma è quello che ci andava più vicino e che rispondeva all'idea che avevo in testa. Portare la primavera al[...]

"Quanto sei bella Roma...." cantava e canta il Venditti. Quanto sei buona Roma, aggiungo io, con i tuoi ingredienti semplici e genuini che solo tu sai rendere[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sotto Sale qb Aceto Bianco 2 sp Aglio 1 kg Catalogna (cicoria) 1 n Limoni 7 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale[...]