Ragu - Vegetariano

Ingredienti qb Basilico Fresco 1 n Cipolla 50 g Lardo 150 g Manzo Polpa 150 g Passata Di Pomodoro 70 g Pomodoro Concentrato (sostanza Secca 25%) qb Sale 400 g[...]

Ingredienti qb Farina 350 hg Galletto qb Olio Di Oliva qb Pepe 300 g Pomodori Pelati qb Prezzemolo qb Sale .5 bi Vino Bianco Preparazione Tagliate a pezzi[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Cipolla 10 n Fiori Di Zucca qb Menta Fresca 2 cu Olio Di Oliva qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 400 g Zucchine Preparazione Tagliate a[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla 200 g Manzo Polpa qb Olio Di Oliva qb Pepe 200 g Pomodoro Polpa qb Sale 1 n Sedano Cuore qb Vino Bianco Preparazione Se non[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla 200 g Manzo Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 200 g Pomodoro Polpa qb Sale 1 n Sedano qb Vino Bianco[...]

Ingredienti .5 mz Basilico Fresco 1 dl Brodo Di Carne Varia 20 g Burro 1 n Cipolla 1 cu Farina 1 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta All'uovo[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 1 cu Capperi 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva 1 pz Peperoncino 1 n Peperoni 2 hg Pomodori Pelati Preparazione 1) Tritate[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 10 n Asparagi 3 n Carciofi 2 cu Olio Di Oliva 1 hg Piselli Freschi 1 n Scalogno Preparazione 1) Mondate una decina di asparagi[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva 2 n Pomodori Maturi 1 n Sedano Coste .5 bi Vino Bianco 400 g Vitello Polpa[...]

Ingredienti 500 g Asparagi 1 n Cipollotti 2 cu Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale Preparazione Pulite 500 g di asparagi freschi eliminando le parti piu dure dei[...]

Ingredienti .5 hg Burro 1 n Pollo Petto .5 hg Ricotta Vaccina Preparazione Private un petto di pollo degli ossicin e della parti grasse e fatelo rosolare per[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 n Cipolla 100 g Fagiolini 2 n Melanzane 4 cu Olio Di Oliva qb Pepe n Peperoni 300 g Pomodoro Polpa qb Sale Preparazione 2 melanzane 2[...]

Ingredienti 4 dl Besciamella 40 g Caciocavallo 2 n Melanzane 40 g Olio Per Friggere 400 g Ragu Di Carne Preparazione Incidete la polpa di 4 mezze melanzane[...]

Ingredienti 350 g Agnello Carne Trita 1 n Cipolla 30 g Grana qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 200 g Pomodoro Polpa qb Sale 1 n[...]

Ingredienti qb Carote 600 g Cinghiale qb Cipolla 4 cu Olio Di Oliva 200 g Pasta Di Salame qb Pepe 100 g Piselli Freschi 500 g Pomodori Pelati 1 cu Pomodoro[...]