Ravioloni senza Orata Ricotta

Ingredienti qb Burro 1 n Carote 2 n Cipolla qb Erba Cipollina 1 mz Erbe Aromatiche 200 g Farina 260 g Gamberetti 150 g Granchio Polpa 80 g Mascarpone qb Olio[...]

Ingredienti qb Aneto 90 g Burro 200 g Farina 200 g Patate qb Pepe Rosa qb Sale 250 g Salmone Affumicato 1 n Scalogno 100 g Semola Di Grano Duro 3 n Uova[...]

Prima di oggi, non mi ero mai cimentato nella pasta ripiena. Era uno degli obiettivi culinari che mi ero dato per la stagione "2013/14". Il primo tentativo è[...]

L'ultima settimana di mare, ad agosto, non ci ha regalato giorni bellissimi. O meglio, non la classica giornata soleggiata e dal tramonto affascinante da[...]

Ingredienti: per la pasta: 300 g di semola rimacinata 3 uova per il ripieno: 600 g di patate rosse umbre lesse 3 cucchiai colmi di Rodez 80 g di pancetta 1/2[...]

(per Cuochi e Fiamme) (impiattamento per la puntata) La mia puntata andra’ in onda domani, su la7d alle 18,35, ma chi l’ha detto che il post debbo[...]

Dopo aver mangiato gli straccetti con farina di castagne non ne posso più fare a meno, questo impasto è davvero intrigante! Quindi mi sono inventata questi[...]

Quando ho un po’ di tempo libero mi piace molto preparare la pasta fatta in casa, mi rilassa tantissimo mettere le “mani in pasta”, e poi è[...]

Avere marito, cognato e suocero cacciatori può avere i suoi risvolti positivi......io non mangio selvaggina.......ma l'anatra la adoro, quindi quando me la[...]

Sì, lo so, ultimamente sono un po' pigro e non condivido molto spesso le ricette......come buono proposito per questo 2014 cercherò di tornare ad essere un[...]

Ingredienti qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 1 cu Erba Cipollina 1 mz Erbe Aromatiche 200 g Farina 260 g Gamberetti 150 g Granchio Polpa 80 g Mascarpone qb[...]

Il grano saraceno mi piace tantissimo, è da un po' di tempo che mi frullava in mente questa ricetta, quindi per il pranzo di Natale ne ho approfittato e ho[...]