Ribollita senza The Cavoli

Ingredienti 2 sp Aglio 3 n Carota 150 g Cavolo Nero 200 g Fagiolo Borlotto Secco 2 n Gambo Di Sedano 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pane Toscano 300 g[...]

Ingredienti 100 g Bieta 1 n Carote 200 g Cavolo Nero 2 n Cipolla 200 g Fagioli Cannellini Secchi 1 n Gambo Di Sedano 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 200 g[...]

Ingredienti 2 sp Aglio qb Brodo Di Carne Varia 1 n Carote 200 g Cavolo Nero 2 n Cipolla 30 g Cotenna Di Maiale 200 g Fagioli Cannellini Secchi qb Olio Di[...]

Ingredienti » Fagioli Cannellini 300 gr » Cipolla 1 » Sedano 2 coste » Carote 2 » Patate 400 gr » Bieta 1/2 kg »[...]

Ingredienti » Patate 500 gr » Cavolo Verza 350 gr » Fagioli Cannellini 300 gr » Cavolo Nero 10 foglie » Carote 3 » Sedano[...]

Ingredienti 2 n Carote 1 n Cavolo Nero 1 n Cipolla 200 g Fagioli Secchi 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 ft Pane Raffermo 1 n Patate qb Pepe 2 n Porri qb[...]

Ingredienti 2 sp Aglio .5 l Brodo Di Carne Varia 3 n Carote 10 fo Cavolo Nero 1 n Cipolla 100 g Cotenna Di Prosciutto 300 g Fagioli Secchi 1 bi Olio Di Oliva[...]

Un immancabile classico toscano...assolutamente ghiotto e gustoso. La ribollita è uno di quei piatti della tradizione,di quelli nati da recupero,per non[...]

La ribollita toscana che riporto rappresenta piuttosto fedelmente la ricetta che si trova nelle zone tra Siena e Firenze . Dico “piuttosto” perché,[...]

Ecco le foto di una ribollita che ho fatto qualche tempo fa. Ancora non avevo questo blog. "Pubblicai" le foto su Facebook. Ora le rimetto qui insieme alla[...]

Ma quante cose si possono fare con il pane? Con questo post inauguro una serie di ricette che hanno il pane come protagonista principale e non potevo che[...]

Ci sono cose che non posso proprio fare, anche se poi amo molto mangiarle :) Tra queste c'è la ribollita, una bontà sopraffina della cucina toscana, per la[...]

Questa ricetta l'ho presa da una vecchia rivista del 2005 "Casamia cucina" che ho fatto ed è fantastica. Ingredienti per 4 persone 400 gr di cavolo nero 2[...]

Vi propongo la ricetta della mia amica Rosy: In questa ricetta rivisitata viene usata la pentola a pressione perché è più veloce. Rosy dice:....... Ingredienti[...]

Questa è la zuppa toscana per eccellenza. Il nome ribollita deriva dal fatto che la minestra di pane veniva ripassata in padella con l'olio il giorno[...]