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Istruzione
Questa è la zuppa toscana per eccellenza.
Il nome ribollita deriva dal fatto che la minestra di pane veniva ripassata in padella con l'olio il giorno dopo...per me è veramente la regina delle minestre e non ci sono parole migliori che quelle dell'Artusi per dercriverla: "...questa zuppa che [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Fagioli
- Olio
- Carote
- Pane
- Sedano
- Acqua
- Patate
- Prosciutto
- Timo
- Cavolo nero
- Salvia
- Bietole
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- Aglio
- Fagioli
- Olio
- Carote
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- Acqua
- Patate
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