Rigatoni - Con verdure

INGREDIENTI: 180 gr di speck a dadini 8 cucchiai di formaggio gratuggiato 400 gr di rigatoni 250 gr mollica di pane raffermo 1 bicchiere di latte 1 bicchiere[...]

Se c'è una verdura che adoro sono i peperoni! Eh sì, adesso li adoro perchè quando ero piccola....bleah!!! Mia mamma faceva (e tutt'ora fa) spesso la[...]

Forse ormai l`avete capito, adoro accostare in cucina ingredienti ispirati al mare e ai monti. Perciò oggi vi propongo i miei Rigatoni in crema di Zucchine[...]

Tra gli ortaggi invernali il cardo gobbo è tra i miei preferiti, in questo piatto di oggi è l’ingrediente principale. Dopo averlo cotto l’ho[...]

La pagliata o meglio pajata è un tipico piatto della cucina romanesca che fa parte delle serie del “quinto quarto” come la trippa , la coda di bue[...]

E dopo gli gnocchi con questa seconda ricetta partecipo alla nuova sfida di Sonia . Per le polpettine Mettete circa 300 g di fette di pane raffermo a bagno nel[...]

Anche se i nostri amici spagnoli continuano a stupirsi e anche se gli amici italiani sono convinti del contrario, Aiu' non è una pastasciuttara , non lo è mai[...]

Buongiorno a tutti, oggi vi presento un primo piatto che ho ideato per la sera della vigilia, un piatto semplice ma non banale , e veramente ricco di gusto. Il[...]

Il norcino che gestisce un super ricercato e affollato banco in alcuni mercati dell'isola d'Elba, porta sempre dei magnifici prosciutti cotti al fuoco di[...]

Per la buona riuscita di questa ricetta ho utilizzato i Rigatoni Daunia & Bio: “ La pasta con l’anima”. Questa pasta è stata prodotta[...]

Ingredienti per 4 persone : 280 gr. di Rigatoni Pasta Armando 1 vasetto di spaccatella di pomodoro Tenuta Morgante 1 melanzana tonda 2 cucchiai di cucunci in[...]

I broccoli, protagonisti della hit “Broccoletti” di Cattelan che l’anno scorso diceva di aver scritto questo pezzo con l’intento di[...]

C’è chi odia la zucca perché la trova dolciastra, ma in realtà quando è accostata ad ingredienti saporiti non se ne avverte affatto il gusto leggermente[...]

" Rigatoni con funghi cardoncelli e salsiccia secca nostrana ", un piatto rustico che racchiude i sapori e i profumi della nostra Puglia. E' questa la mia[...]

In Calabria si usa abbinare le fave cotte con il finocchio selvatico e la pancetta, per la ricetta tradizionale si utilizzano le fave con la pellicina esterna[...]