Risi bisi

Care Amiche, oggi una ricetta della tradizione: Risi e Bisi! Infatti si tratta di un piatto tipico della cucina veneta, a metà tra un risotto ed una minestra.[...]

Ciao a tutti carissimi, oggi un piatto che ho gustato davvero con piacere e che ho avuto modo di conoscere attraverso la consueta rubrica della Cucina[...]

Dal un MTC all'altro. Solo MTC. Non voglio altro che MTC. Ecco alcune ipotesi di come potrei reintitolare il mio blog, visto che l'ultima volta che ho postato[...]

Ieri, quasi per grazia ricevuta, siamo riusciti a fare il primo pranzo all’aperto in giardino. Erano un sacco di giorni che i bimbi continuavano a[...]

In collaborazione con Bionatural oggi ho realizzato questo saporito e facile risotto piselli e timo. La mia alleata in cucina Bionatural mi ha aiutata Ecco la[...]

Devo essere sincera, non conosco molto la cucina veneta se non i piatti più classici come il fegato alla veneziana, il baccalà alla vicentina e appunto i risi[...]

Ci voleva il Calendario del Cibo Italiano, straordinario progetto promosso dalla Associazione Italiana Food Blogger , per farmi riscoprire un piatto[...]

Non so se lo Chef in questione sarà contento di questa copia (è inteso che io i diritti d'autore non li pago a nessuno), ma la ricetta postata da Kitchenstorie[...]

Il titolo lascia perplessi, lo so, ma dopo aver letto la ricetta tradizionale di Pino Agostini e Alvise Zorzi postata da Annamaria nel suo blog " La cucina di[...]

Domani è il 25 aprile, festa della Liberazione. Gratitudine grande a chi ci ha regalato l'opportunità di vivere in un Paese libero, gratitudine che non si[...]

Ingredienti qb Parmigiano qb Pepe 800 g Piselli Freschi 1 cu Prezzemolo 40 g Prosciutto Crudo 340 g Riso qb Sale 1 bi Vino Bianco .5 n Cipolla 1 l Brodo[...]

Ingredienti 1 l Brodo Di Dado 30 g Burro 1 n Cipollotti 20 g Grana 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pancetta Di Maiale 900 g Piselli Freschi 2 cu[...]

Ingredienti 2 l Brodo Vegetale 40 g Burro 1 n Cipolla qb Finocchietto Selvatico 1 ci Finocchio Semi 40 g Grana 50 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe 1.5 kg[...]

500 G Riso 700 G Piselli 80 G Burro 40 G Pancetta Magra 1 Cipolla Prezzemolo 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Brodo Sale Pepe Far rosolare a fuoco medio[...]

150 G Riso 40 G Cipolle 270 G Acqua 30 G Burro 1 Cucchiaino Prezzemolo 150 G Piselli Sale Rosolate nel burro le cipolle tagliate fini, aggiungete il riso e[...]