Risotto giallo senza Vongole Mandorle Noce moscata Cozze Sale

Oggi si gioca troppo facile: nella nostra tradizione culinaria il riso, che è il protagonista di oggi, ha un ruolo di primaria importanza. Lo ritroviamo in[...]

Ingredienti 7 dl Brodo Di Carne Varia 80 g Burro .5 n Cipolla 4 cu Grana 40 g Midollo Di Vitello qb Pepe 320 g Riso qb Sale .5 bi Vino Bianco 1 bu Zafferano[...]

Ingredienti 1 l Brodo Di Carne E Verdura qb Burro qb Pepe 1 n Peperoncino Verde Dolce 50 g Piselli Surgelati 350 g Riso qb Sale 3 n Scalogno qb Vino Bianco 1[...]

400 G Riso 30 G Midollo Di Manzo 70 G Burro 1 Cipolla 1 Bustina Zafferano 125 Cl Brodo 1/2 Bicchiere Vino Bianco 30 G Formaggio Grana Grattugiato Appassire la[...]

Ingredienti 1 l Brodo Vegetale 2 ci Curry 2 cu Grana 2 n Mela Renetta qb Olio Di Oliva qb Pepe 350 g Riso qb Sale 2 n Scalogno 1 bi Vino Bianco 1 bu Zafferano[...]

Ingredienti 1.5 l Brodo Di Carne Varia 30 g Bue Midollo 50 g Burro .5 n Cipolla 50 g Parmigiano 320 g Riso Carnaroli qb Sale .5 bi Vino Bianco 2 bu Zafferano[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sott'olio 1.5 l Brodo Vegetale qb Burro 3 n Carciofi 1 n Carote 1 n Cipolla qb Farina 40 g Grana 1 n Limoni qb Pepe qb[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 4 cu Brandy 1 l Brodo Vegetale 200 n Carote 120 g Cipolla 2 cu Grana 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Peperoni[...]

Ingredienti 1 l Brodo Vegetale 50 g Burro 100 g Misto Per Soffritto Surgelato 300 g Rana Pescatrice - Coda Di Rospo 320 g Riso Carnaroli qb Sale .5 bi[...]

Ingredienti per 4 persone 400 G Riso 30 G Midollo Di Manzo 70 G Burro 1 Cipolla 1 Bustina Zafferano 125 Cl Brodo 1/2 Bicchiere Vino Bianco 30 G Formaggio[...]