Stracotto senza Maggiorana Alloro

Ecco questa e` una di quelle ricette che gia` da sole fanno festa...e l'abbiamo preparata appunto domenica scorsa, pensando ad un pranzo della festa......[...]

Strano abbinamento vero?? Vi assicuro che ci sta alla grande, porto e ribes nero si sposano a meraviglia.....Provare per credere!!!!!!! Ingredienti 1Kg di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 4 n Carciofo 30 g Grana 3 dl Latte qb Noce Moscata 80 g Pancetta Affumicata O Bacon 800 g Patate qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 800 g[...]

1000 G Carne Di Manzo (girello) 30 G Lardo (o Prosciutto Cotto Grasso) 20 G Burro 25 G Funghi Secchi 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano 1[...]

800 G Carne D'asino 50 G Burro 50 G Lardo 1/2 Cipolla 1 Costa Sedano 1 Carota 2 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro 1 Cucchiaino Estratto Di Carne[...]

1000 G Carne Di Manzo Magra (coscia) Prezzemolo Salvia Aglio Cipolla Carota Sedano Poca Farina 1 Bottiglia Vino Barolo Olio D'oliva Poco Burro Noce Moscata[...]

Ingredienti 2 sp Aglio .5 l Brodo Di Carne E Verdura 30 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla qb Farina 800 g Manzo Magatello 4 cu Olio Di Oliva 100 g Pancetta[...]

STRACOTTO ALLA FIORENTINA CON IL PURÈ Ingredienti: 1,8 kg di scamone 4 carote lunghe uguali 2 cipolle rosse 2 coste di sedano 1 spicchio d'aglio 2 bicchieri di[...]

Ingredienti: per 4 persone 1 kg di carne di manzo 50 g di burro 50 g di lardo 1 cipolla 1 carota 1 costola di sedano 2 dl di brodo di carne 2 dl di vino rosso[...]