Strozzapreti - Con verdure

Ingredienti: 250g strozzapreti al limone, 130g sgombri sottolio sgocciolati, 70g cipolla tritata finemente, 200ml prosecco, 120g rucola, 1 cucchiaino raso di[...]

Ingredienti: 500g cuori di carciofi a spicchi, 1,5lt latte, 100g burro, 200g semola rimacinata, 140g grana grattugiato, 100g pancetta a dadini, 1 uovo, 1[...]

Vi ricordate il mio fish cooking?? Ecco, vi avevo postato i due antipasti, ossia le polpettina di sarde e la caponata di pesce spada e ora di continuare con[...]

Oggi L'Italia nel piatto valorizza i piatti a base di pesce. crostacei o molluschi, quei prodotti d'eccellenza che si pescano nei nostri mari o nei nostri[...]

INGREDIENTI (per 4 persone): 600 gr di strozzapreti freschi, 150/200 gr di taleggio grasso, 1 cipolla piccola, una dozzina di asparagi grossi, qualche[...]

Quando ero piccola e trascorrevo le vacanze dai miei nonni in Friuli, una delle cose che mi piaceva di più fare, era guardare mia nonna materna che si metteva[...]

Stagione di cavolo nero in Toscana. Qualche giorno fa avevo un avanzo di cavolo nero lessato con un po' del suo brodo. Ricordo che le foglie di cavolo nero[...]

La linea “ Pasta Integrale ” è frutto dell’utilizzo di semola 100% integrale ottenuta dalla macinazione di chicchi di grano che conservano[...]

Anche in Emilia si apprezza la pasta senza uova, quella a base di acqua e farina di semola, più in uso al Sud ma ben rappresentata in Romagna. I nome dei[...]

Eccovi un mio nuovo esperimento. Ieri vicino al mio giardino ho raccolto del tarassaco piccolo, non ancora arrivato al fiore. Sapevo che veniva usato in cucina[...]

Ecco la ricetta di un piatto ricco e sfizioso che durante la stagione invernale torna spesso sulla mia tavola. Un primo facile e molto saporito che mette tutti[...]

Ingredienti 1 ci Aceto Balsamico 2 n Carote 1 n Cetrioli 2 n Cipollotti 1 n Gambo Di Sedano 1 n Limone Succo Fresco 80 g Mais qb Menta Fresca 6 cu Olio Di[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 3 cu Latte qb Noce Moscata 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 60 g Parmigiano 400 g Pasta Al Farro qb Timo 300 g Zucchine Preparazione[...]

500 G Bietole 400 G Ricotta 2 Uova 100 G Formaggio Grana Grattugiato 4 Cucchiai Farina 2 Cucchiai Panna 1 Tazza Salsa Di Pomodoro Noce Moscata Olio D'oliva[...]

4 Cipolle 5 Radicchi Rossi Trevigiani Di Medie Dimensioni Aceto Balsamico 1 Cucchiaio Curry Molto Profumato 20 Cl Panna Sale Pepe Olio D'oliva Extra-vergine[...]