Strozzapreti senza Salvia Uova

Strozzapreticon sugo di trota, pomodorini e mandorle , a photo by fugzu on Flickr. Qualche giorno fa mia figlia ha portato a casa 34 trotine frutto di un[...]

Eccovi l'ennesima variante sul tema "strozzapreti" romagnoli. A questo giro ho utlizzato un cubettino scongelato di spinaci e l'ho frullato con la parte[...]

» Farina 00 400 gr » Acqua 250 gr » Peperone Rosso 1 » Peperone Giallo 1 » Peperone Verde 1 » Pecorino 60 gr » Aglio[...]

strozzapreti al basilico con sugo di pane , a photo by fugzu on Flickr. Questo è un esperimento... ben riuscito. Del basilico fresco che si sarebbe sciupato[...]

Strozzapreti con noci, polpo e fagiolini , a photo by fugzu on Flickr. Questa ricetta proviene dal numero del giugno 2000 de La cucina Italiana. In origine[...]

strozzapreti con farina di castagne , a photo by fugzu on Flickr. Qualche tempo fa Alessandra Spisni ha presentato una ricetta alla Prova del Cuoco di[...]

Gli strozzapreti sono un formato di pasta tipico della romagna e delle marche. Si tratta di una pasta povera fatta secondo tradizione usando solo farina, acqua[...]

Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia Ingredienti: Per la sfoglia: 500 g. di farina 200 g. di farina di castagne 300 g. di acqua Per condire: 300 g.[...]

Strozzapreti con gorgonzola e noci Ingredienti per la pasta: farina per sfoglia 400 gr acqua a temperatura ambiente 250 gr Preparazione Impastare acqua e[...]

Buona e leggera questa pasta fresca nata per smaltire gli albumi avanzati che soggiornavano ormai indisturbati nel mio frigo! Si può sostituire il peso de gli[...]

Oggi L'Italia nel piatto prepara dei piatti speciali in vista della Festa della Mamma, che si festeggerà domenica prossima. L'Emilia Romagna ha pensato di[...]

» Farina 00 400 gr » Acqua 250 gr » Peperone Rosso 1 » Peperone Giallo 1 » Peperone Verde 1 » Pecorino 60 gr » Aglio[...]

Adoro la pasta fatta in casa, in tutte le sue forme... adoro manipolare gli impasti e chiedere aiuto ai miei bimbi che, come me, adorano giocare con la farina[...]

STROZZAPRETI CON FARINA DI CASTAGNE E SALSICCIA Ingredienti: Per la sfoglia: 500 g di farina 200 g di farina di castagne 300 g di acqua Per condire: 300 g di[...]

STROZZAPRETI ALLA SALSICCIA Ingredienti: 300 g di farina da sfoglia 160 g di acqua tiepida Una carota una gamba di sedano una cipolla 50 g di strutto 300 g di[...]