Sushi - Con verdure

500 g di riso per sushi alga kombu 150 ml di aceto di riso 60 g di zucchero 5 g di sale alghe nori (per futomaki e temaki) carote leggermente sbollentate[...]

Adoro il sushi. O almeno quello che io chiamo sushi, il riso con sopra la fettina di pesce crudo! Questa è la versione del vero sushi con la carne invece del[...]

Carissimi, la preparazione che sto per illustrarvi ( oh mamma come sono diventata seria…)... non è tutta opera mia, ma c’è lo zampino di mio[...]

Adoro il sushi. O almeno quello che io chiamo sushi, il riso con sopra la fettina di pesce crudo! Questa è la versione del vero sushi con la carne invece del[...]

Lo devo ammettere una volta per tutte, IO AMO IL SUSHI, potrei anche osare a dire che ne sono dipendente ! L'ho scoperto una decina di anni fa a Barcellona[...]

Premetto: non l'ho fatto io. Lo ha fatto il crucco. Che è appassionato di Giappone e di tutto ilsuo cibo (io no, amo solo il sushi, dopo che mi ha portato l[...]

Il sushi è una preparazione giapponese a base di riso e pesce crudo molto conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Ma non tutti amano il pesce crudo, nasce[...]

Ciao a tutti! Fare in casa il sushi (nel mio caso totalmente vegetale) è una cosa piuttosto semplice, ma occorre un pò di tempo. Dò una ricetta indicativa che[...]

Improvvisamente mi era venuta la voglia di sushi a causa di due fogli e mezzo di alghe nori che avevo in casa e volevo eliminarli. Ho guardato qua e là per[...]

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco 1 n Cetrioli 1 n Cipolla Rossa 100 g Cuscus 3 n Limoni 2 n Melanzane 6 fo Menta Fresca qb Olio Di Oliva qb Pepe 2 n Peperoni[...]

Ingredienti 8 fo Bieta 2 n Carote 1 n Limoni 50 g Manzo Lessato In Gelatina In Scatola 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 100 g Riso qb Sale 1 cu Salsa Di Soia 1[...]

Ingredienti qb Aceto Di Riso qb Alga Nori 50 g Avocado qb Calamaro qb Daikon qb Filetto Di Tonno qb Gambero qb Gari (zenzero Sott'aceto) qb Orata 300 g Riso[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco qb Erba Cipollina 4 cu Grana qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 150 g Pomodori Ciliegia 300 g Robiola qb Sale 4 n Uova[...]

Non so da quanto tempo cercavo l’alga nori per preparare i maki sushi, ma avendo dei prezzi improponibili mi ero sempre accontentata dei nigiri sushi.[...]

Buongiorno a tutte/i lettrici/lettori belle/i so di essere stata alquanto assente in questi giorni, ma vi prometto che cercherò di farmi perdonare; a questo[...]