Tagliatelle ragu senza Parmigiano Reggiano

Ingredienti 2 n Carota 325 g Farina 1 bi Latte 150 g Manzo Tritato 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 40 g Parmigiano 200 g Passata Di Pomodoro 400 g Pasta[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla 150 g Funghi Chiodini 150 g Funghi Finferli (galletti) 150 g Funghi Porcini 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 3 cu Parmigiano[...]

Ingredienti 45 g Burro .5 n Carote .5 n Cipolla 1.3 dl Latte 100 g Maiale Lombo 200 g Manzo Tritato 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Parmigiano 320 g Pasta[...]

Ingredienti .5 bi Aceto Aromatico 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Brodo Di Carne Varia 30 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 350 g Coniglio 350 g Pasta All'uovo qb Pepe[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla qb Grana qb Olio Di Oliva Extravergine 200 g Panna Da Montare qb Sale 400 g Salsiccia Di Maiale E Manzo Fresca 1 n Sedano[...]

500 gr farina 5 uova 500 gr macinato misto cipolla, carota, sedano (a pezzi piccoli) passata di pomodoro q.b. 4 cucchiai olio evo 40 gr burro 1 bicchiere vino[...]

Questo è un piatto davvero sontuoso. La ricchezza del ragu di agnello è resa ancora più nobile da un tocco di stimmi di zafferano, che arricchisce il piatto di[...]

500 gr farina 5 uova 250 gr macinato misto cipolla, carota, sedano (a pezzi piccoli) passata di pomodoro q.b. 4 cucchiai olio evo 40 gr burro 1 bicchiere vino[...]

Ingredienti 1 dl Brodo Di Carne Varia 20 g Burro .5 n Carote 1 n Cipolla 400 g Manzo Tritato 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pancetta Tesa 200 g Passata[...]