Tartare - Con frutta

Ingredienti 1 n Arance 200 g Galanga 1 cu Grand Marnier 2 n Mango 400 g Melone qb Menta Fresca 20 g Pistacchi Freschi 1 cu Zucchero A Velo Preparazione 2[...]

Ingredienti 5 n Arance qb Erba Cipollina 160 g Filetto Di Tonno 2 n Finocchio 2 cu Limone Succo Conservato 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 80 g Olive[...]

Ingredienti 1 cu Capperi Sott'aceto 4 n Cetrioli In Agrodolce 2 n Cipollotti 1 n Limoni 800 g Manzo Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine 20 n Olive Verdi qb[...]

Ingredienti 1 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 cu Capperi Sotto Sale 400 g Carote 2 n Limoni 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Prezzemolo 1 cu Senape[...]

Ingredienti 3 n Cetrioli 1 n Limoni 1 mz Menta Fresca 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 480 g Spigola O Branzino 4 cu Yogurt Magro Preparazione[...]

Ingredienti 2 n Albume 2 n Ananas 50 g Burro 20 g Mandorle Granella 70 g Mandorle In Polvere 1 n Melone 2 rm Menta Fresca 2 ft Pane Briosciato 40 g Pistacchi[...]

Ingredienti 2 cu Arance Succo 150 g Insalata Misticanza 1 n Limone Verde 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 n Patatine Fritte qb Pepe qb Pepe Bianco 2 n[...]

Ingredienti qb Aceto Rosso qb Erba Cipollina 1 n Limoni qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Sale qb Salmone qb Uova Di Lompo qb Yogurt Di Latte Intero Preparazione[...]

Una insalatina fresca ma nutriente (l'avocado è ricco di grassi vegetali e quindi ha un elevato contenuto calorico), perchè d'estate non si può vivere di[...]

Come nascono le ricette? Ho passato metà della mia vita di cuoca a cercare di riprodurre nel dettaglio le ricette di mia madre. La osservavo. Chiedevo[...]

Si sa, girovagando per le pagine di Cavoletto si trova sempre qualcosa di interessante... Io ho eliminato (Cavoletto non me ne voglia) alcuni ingredienti[...]

Visto che Lei è taaanto carina, visto che il suo lavoro è trooooppo importante per noi Femmine , mica donne, Femmine (e come si dice dalle sue parti "Puoi[...]

Ingredienti: per 6-8 persone 250 g di glucosio 220 g di zucchero 150 g di polpa di melone 150 g di polpa di papaia 100 g di polpa di pesca gialla 1 limone[...]

Un tempo parlando di tartare veniva in mente soltanto la carne. Oggi il concetto si è esteso fino ad abbracciare tantissime ricette anche con il pesce e con[...]

Si tratta di una tartare di melone e pesche con fragoline di bosco , menta e salsa al porto su una base di amaretti sbriciolati . Bella, vero? Ricetta per[...]