Tartare con Finocchi

Ingredienti .5 n Finocchio 1 n Limone Succo Fresco 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Sale 300 g Salmone qb Arancia Preparazione Tagliate a coltello 300 g di[...]

Ingredienti 2 n Carciofi 1 n Carote 1 n Finocchio 1 n Limoni 1 rm Maggiorana 30 g Parmigiano qb Pepe 1 n Porri 200 g Riso Nero (venere) qb Sale 350 g Sedano[...]

Ingredienti 1 mz Finocchietto 1 n Finocchio 1 n Lime qb Limone Succo Fresco 2 n Melone qb Olio Di Oliva Extravergine 1 n Peperoncino qb Sale 800 g Spigola O[...]

Ingredienti 4 ci Besciamella 4 ci Crema Di Pistacchi 2 n Finocchio qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 80 g Ricotta Vaccina qb Sale Preparazione 2 finocchi[...]

Ingredienti .5 ci Finocchio Semi qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Peperoncino In Polvere 2 n Peperoni Rossi 250 g Rombo Filetti qb Sale Preparazione 250 g di[...]

sicuramente non sono troppo normale ... come si fa a cucinare un piatto freddo tipicamente estivo proprio nei giorni della merla? beh io l'ho fatto e mi è pure[...]

Ingredienti (4 persone) 300 g di pesce spada 1 mela 1 finocchio 1 limone piccolo 100 g di olive nere denocciolate qualche foglia di basilico q.b. sale e pepe[...]

Se una cosa è buona è buona e basta, non c’è bisogno di aggiungere nulla. Questo è quello che penso ogni volta che cucino il pesce, una volta comprato,[...]

Minimalia n.3 I finocchi a fine stagione. O a inizio, dipende dal tipo. Quando sono molto grandi e tra le loro pieghe si trovano i germogli di finocchi più[...]

Ingredienti (4 persone) 300 g di pesce spada 1 mela 1 finocchio 1 limone piccolo 100 g di olive nere denocciolate qualche foglia di basilico q.b. sale e pepe[...]

Se una cosa è buona è buona e basta, non c’è bisogno di aggiungere nulla. Questo è quello che penso ogni volta che cucino il pesce, una volta comprato,[...]

Qualche settimana fa ho partecipato ad una sfida: cucinare la trota della Tasmania preparando un piatto gustoso e di effetto. Per prima cosa ho studiato[...]

Ingredienti 1 mz Finocchietto 1 n Finocchio 1 n Lime .5 n Limoni 1 n Melone qb Olio Di Oliva Extravergine .5 n Peperoncino qb Sale 1 n Scalogno 800 g Spigola[...]

Ingredienti 2 n Finocchio 1 n Limoni 8 cu Olio Di Oliva 50 g Olive Verdi qb Pepe qb Sale 600 g Salmone Filetti 1 cu Salsa Di Soia 1 cu Tabasco Preparazione[...]

Ingredienti 5 n Arance qb Erba Cipollina 160 g Filetto Di Tonno 2 n Finocchio 2 cu Limone Succo Conservato 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 80 g Olive[...]