Tempura senza Peperoni Caffe Aceto balsamico

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco 200 g Farina 800 g Funghi Misti 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 300 g Pomodori Ciliegia qb Sale 2 n Tuorlo[...]

Ingredienti 80 g Farina 4 n Mandarini qb Olio Di Oliva 1 n Tuorlo qb Zucchero Preparazione Sbattete un tuorlo con una forchetta aggiungendo poco alla volta un[...]

Ingredienti 300 g Alici qb Farina 1 n Melanzane qb Olio Per Friggere qb Sale 1 n Tuorlo 1 n Zucchine Preparazione 300 g di alici aperte a libro, 1 zucchina, 1[...]

Ingredienti 400 g Calamaro 250 g Farina 200 g Funghi Pleurotus 200 g Gambero qb Olio Di Semi Di Arachidi qb Sale 2 n Tuorlo Preparazione 200 g di gamberi 400[...]

Ingredienti 400 g Calamaro 250 g Farina 200 g Funghi Cardoncelli 200 g Gambero qb Olio Di Semi Di Arachidi qb Sale 2 n Tuorlo Preparazione 200 g di gamberi -[...]

Ingredienti 1.2 dl Brodo Dashi 125 g Farina 12 n Gambero 3 g Katsuobushi 3 dl Mirin (grappa Di Riso) qb Nori Secca qb Olio Per Friggere 3 dl Salsa Di Soia 100[...]

Ingredienti 2 n Albume 2 n Cachi Vaniglia 100 g Farina 250 g Gambero qb Olio Per Friggere qb Sale Preparazione 100 g di farina - 2 albumi - 250 g di gamberi[...]

Ingredienti 8 n Cipollotti 100 g Farina qb Olio Di Oliva Extravergine 10 n Olive Taggiasche qb Pepe 600 g Pesce Gallinella 300 g Pomodori Ciliegia qb Sale 1[...]

Amo la tempura. A differenza della pastella che comunemente si usa da noi, la tempura è molto più leggera : non prevede uovo, solo farina di riso e acqua . Non[...]

Fiori di sambuco e di acacia fritti in pastella Questa ricetta ha origine da un ricordo della mia infanzia, mia nonna preparava infatti sempre in questa[...]

Amo la tempura. A differenza della pastella che comunemente si usa da noi, la tempura è molto più leggera : non prevede uovo, solo farina di riso e acqua . Non[...]

Tempura di funghi Ingredienti: 2 cucchiai di Fecola di patate 2 cucchiai di Farina 00 2 cucchiai di Birra 2 cucchiai di Acqua fredda Ghiaccio Olio di arachidi[...]

Ebbene si, ho fritto. E' una cosa rarissima a casa mia, anzi credo sia la prima volta che faccio un fritto degno di questo nome. Non è proprio nelle mie corde,[...]

La maggioranza delle ricette salate che preparo abitualmente, mi regolo ad occhio. Non uso la bilancia ma parto da un ingrediente principale e da li proseguo[...]

A chi non piace il cibo fritto? Forza, forza, fatevi avanti e abbiate il coraggio di ammettere questo tristissimo vostro limite! E si, perché io penso che[...]