Tortelloni - Con pasta

Ingredienti 6 cu Grana 2.5 dl Panna Fresca 600 g Pasta Ripiena 200 g Piselli Freschi 100 g Prosciutto Cotto qb Sale 2 n Tuorlo 1 cu Curry 100 g Burro[...]

Ingredienti 40 g Grana .5 bi Latte 60 g Mandorle Pelate 50 g Noci Gherigli 1 n Panini 2 dl Panna Da Cucina 600 g Pasta Ripiena qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale[...]

Ingredienti 1 sp Aglio .5 n Dadi Per Brodo 30 g Funghi Porcini Secchi 1 dl Latte 2 dl Panna Da Cucina 500 g Pasta Ripiena 1 cu Prezzemolo qb Sale Preparazione[...]

Ingredienti 1 sp Aglio .5 n Dadi Per Brodo 30 g Funghi Porcini Secchi 1 dl Latte 2 dl Panna Liquida 500 g Pasta Ripiena 1 cu Prezzemolo qb Sale Preparazione[...]

Per La Pasta: 200 G Farina 2 Uova 1 Cucchiaio Prezzemolo Sale Per Il Ripieno: 150 G Funghi Porcini 150 G Funghi Champignon 100 G Cipolla 50 G Formaggio[...]

Per La Pasta: 300 G Farina 3 Uova 40 G Spinaci Lessati Per Il Ripieno: 3 Melanzane 3 Zucchine 50 G Formaggio Parmigiano 50 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco[...]

Per La Pasta: 400 G Farina 4 Uova 400 G Spinaci Freschi Sale Per Il Ripieno: 300 G Ricotta 500 G Spinaci 100 G Prosciutto Cotto 50 G Formaggio Parmigiano 1[...]

Ingredienti 40 g Grana qb Latte 60 g Mandorle Pelate qb Mollica Di Pane 50 g Noci 2 dl Panna Da Cucina 400 g Pasta Ripiena qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 50 g[...]

Ingredienti 7 n Carciofi qb Grana 1 cu Menta Secca 6 cu Olio Di Oliva qb Pasta All'uovo qb Pepe 2 n Pomodori Maturi qb Prezzemolo 150 g Ricotta Vaccina qb[...]

Ingredienti 3 hg Coniglio Polpa qb Grana qb Maggiorana 8 n Noci Gherigli qb Olio Di Oliva 6 hg Pasta Ripiena qb Pecorino qb Pepe 350 g Pomodori Pelati qb Sale[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Burro 1 n Cipolline 1 cu Farina 150 g Fegatini Di Pollo 4 cu Latte 2 cu Marsala qb Olio Di Oliva 500 g Pasta[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 100 g Bieta 1 n Cipolla 50 g Fontina 2 cu Grana qb Olio Di Oliva 500 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale qb Timo .5 bi Vino Bianco 1 n[...]

Ingredienti 300 g Cipolla 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 600 g Pasta Ripiena 1 rm Rosmarino qb Sale 2 cu Sesamo Preparazione 600 g di tortelloni di magro[...]

Ingredienti 2 dl Besciamella 200 g Farina 100 g Fontina qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 70 g Speck 200 g Spinaci 2 n Tuorlo Preparazione 200 g di farina[...]

Questo flash arriva dalla mia vacanza umbra. Una cena all' "Antico Borgo di Celle" mi riporta alla memoria questi tortelli di patate serviti con "rigatino"[...]