Tortelloni senza Birra Amaretti Timo

Ingredienti: 320g farina OO, 3 uova, 250g spinaci, 1 spicchio d'aglio, 250g carciofi affettati, 100ml vino bianco, 150ml panna da cucina, 200g ricotta, 180g[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 300g crescenza, 10 fili di erba cipollina tagliuzzati, 400g zucchine a dadini, 100g cipolla tritata, 200g fiocchi di[...]

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 100ml vino bianco secco, 300g ricotta, 2 foglie di salvia tritate finissime, 100g parmigiano grattuggiato, 20g burro, 300g[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 60g burro, 60g fecola di patate, 500ml latte, 300g pollo cotto tritato, 200ml panna, 60g grana grattuggiato, noce moscata,[...]

Ingredienti: 160g farina di segale, 160g farina OO, 2 uova, 1 tuorlo, 300g funghi misti freschi a dadini, 120g ricotta, 150g burro, 4 foglie di salvia, 2[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 500g verza a listarelle, 300g tastasale sbriciolato (pasta di salame fresca), 50g cipolla tritata, 1 spicchio d'aglio,[...]

Ingredienti: 320g farina OO, 3 uova, 250g spinaci, 110g cipolla tritata, 280g verza a listarelle, 300ml passata di pomodoro, 1 cucchiaino di cumino, 70g grana[...]

Ingredienti: 400g farina 00, 5 uova, 4 cucchiai di toma grattuggiata, 300g polpa magra di manzo, 200ml aceto di vino bianco, 1 rametto di rosmarino, 6 foglie[...]

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 400g ricotta, 200g spinaci, 1 tuorlo, 50g pecorino grattugiato, 300g cipolle rosse affettate, 100g pancetta affumicata a[...]

Ingredienti: 400g farina O, 4 uova, 200g patate lesse schiacciate, 4 00g champignon affettati, 1 tuorlo, 80g cipolla tritata grossolanamente, 500g polpa di[...]

Ingredienti: 400g farina OO, 4 uova, 250g formaggio spalmabile, 250g bietoline tagliuzzate, 70g grana grattugiato, 200g ricotta, 150ml latte, 40g noci tritate[...]

Ingredienti: 250g farina O, 250g tonno fresco (trancio intero), 200g salsa di soncino (la mia, leggi qui ), 70g parmigiano grattugiato, 2 uova, 60ml latte, 1[...]

Ingredienti: 500g farina OO, 5 uova, 600g arrosto tritato, 400g polpa di pomodoro, 260g biete tagliuzzate, 60g cipollotti tritati grossolanamente, 80g grana[...]

Ingredienti: 400g farina OO, 100g punte di asparagi lessate e tritate, 400g ricotta, 200g gambi di asparagi lessati e tagliuzzati, 130g grana grattugiato, 250g[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 200g crescenza, 200g castagne lesse sbucciate (le mie, leggi qui ), 200g funghi misti tagliuzzati, 50g parmigiano[...]