Vellutata zucca

Che dire...mi sono proprio appassionata alla zucca e dato che in questi giorni abbiamo mangiato un po' troppo per cena, dato che poi è pure Halloween , ho[...]

Io non ero molto amante delle minestre ma ho scoperto invece di adorare le vellutate...questa che sto per scrivere è la vellutate di zucca e patate,l'ho[...]

Le feste sono passate, come tutti ho stramangiato, e adesso bisogna rimettersi in forma! Niente di meglio che ricette light (o quasi :-p) per purificarsi e[...]

Giornata di sole! E già solo questo, oggi, mi rende felice... è fantastico camminare per strada e nonostante il cappotto (mmh mmh, già tirato fuori ahimè!!)[...]

Dopo aver mangiato in un agriturismo una magnifica vellutata di zucca, appagata del piatto mi sono ripromessa che l’avrei rifatta il più presto[...]

I ceci sono tra i legumi da preferire per il discreto indice contenuto di acidi polinsaturi e di aminoacidi e per le loro molteplici proprietà nutrizionali.[...]

Tutto è cominciato iscrivendomi al GAS Garfagnana, gruppo di acquisto solidale che riunisce persone interessate a comprare prodotti alimentari del territorio,[...]

Ed ecco che mi preparo un altro piatto che non so se rispecchi i canoni di abinamenti culinari, ma di sicuro a me è piaciuta moltissimo. Da quando seguo la[...]

Sono a dieta da novembre e a tutt'oggi non posso unire carboidrati con le proteine, ma li devo entrambi accompagnare con verdure ed ortaggi... Ardua impresa[...]

Nelle sere fredde non c'è nulla di meglio che una calda e avvolgente vellutata di zucca con cuore di besciamella. In realtà la ricetta prevedeva la panna ma[...]

Dicevo con mio marito che questa è una delle ricette che preferisco tra tutte quelle che ho pubblicato finora. Esistono diverse varianti di questa vellutata:[...]

Questa vellutata è perfetta perchè unisce due ingredienti che si trovano solo in questo periodo dell'anno: la zucca gialla e l'olio nuovo. La dolcezza della[...]

Ingredienti: 500 gr di zucca 3 cucchiai di panna 1 noce di burro pepe verde q.b. sale Lessate la zucca in acqua salata. scolatela tenendo da parte l'acqua di[...]

...e dopo i bagordi del carnevale, oggi vi lascio una ricetta light!....Qui da noi fa ancora freschino e un piatto caldo fa sempre piacere!....Un bacio a chi[...]

Inizia la stagione fredda, in teoria perché qui c'è ancora un anomalo caldo, ed iniziano le mie amate vellutate.. Adoro questo primo piatto, amo le verdure[...]