Vermicelli - Con pesce

Mi capita spesso di fare gli spaghetti, o vermicelli o linguine con le vongole. Spesso in base alla stagione aggiungo altri ingredienti come i fiori di zucca o[...]

» Vermicelli 400 g » Olive Nere 100 g » Acciughe Sotto Sale 2 » Aglio 1 spicchio » Pangrattato 60 g » Uvetta Sultanina 20[...]

Come è nata questa idea ve l'ho raccontato ieri . Aggiungo solo che l'ispirazione per questo piatto arriva, per vie traverse, dalla fusione ed interpretazione[...]

Mi capita spesso di fare gli spaghetti, o vermicelli o linguine con le vongole. Spesso in base alla stagione aggiungo altri ingredienti come i fiori di zucca o[...]

I molluschi si prestano bene ad essere riempiti con molte cose. Questo è un classico ripieno con capperi, olive verdi, pangrattato, prezzemolo e origano, cotti[...]

Quando li ho visti, li ho comprati. Pochi, pochissimi, ma erano così belli!!! Qualcosa ci farò! Magari qualcosa che non galleggi così avrà qualche possibilità[...]

La pasta è una delle cose che ho ridotto nella mia dieta in quest'ultimo anno, al suo posto quando ho voglia di un bel piatto mangio quella di farro, kamut,[...]

Ahhh....se il clima meraviglioso di oggi si mantenesse per tutta l'estate! Cielo tersissimo, temperatura umana , piacevole venticello. Se così proseguisse, una[...]

Rieccomi tornata a casetta mia...gia' mi mancano i nipotini..specialmente il cucciolo.... chissa' quanto resisto stavolta senza vederli............. Ormai la[...]

La pasta con la mollica (o pasta ammuddicata) è una tipica ricetta meridionale, in Calabria si usa farla con le acciughe dissalate, questa che vi propongo è[...]

A noi i gamberi piacciono molto, ma qui freschi sono praticamente introvabili, e anche surgelati sono molto cari, senza contare che, come dire, non ispirano.[...]

A noi i gamberi piacciono molto, ma qui freschi sono praticamente introvabili, e anche surgelati sono molto cari, senza contare che, come dire, non ispirano.[...]

Come avete visto nel precedente post la seconda lezione della MTC S - Cool è sulla pasta, dopo aver affrontato il primo compito con la Cacio e Pepe, la seconda[...]

Se siete alla ricerca di un piatto di pasta un po’ diverso dal solito ma ricco e gustoso, provate questi spaghetti con asparagi, funghi e gamberi: sono[...]

Purtroppo in questi giorni non mi sono potuta dedicare al mio blog in quanto sto aiutando il mio secondogenito per gli esami di stato e la preparazione del[...]