Ziti - Con carne di maiale

Ingredienti » Ricotta 500 gr » Ziti 400 gr » Mortadella 1 fetta » Pomodori Pelati 400 gr » Pepe q.b. » Sale q.b. »[...]

Ingredienti per la pasta » Ziti 500 gr Ingredienti per la salsa » Cipolla Bianca mezza » Salsicce 2 » Vino Bianco mezzo bicchiere[...]

Ingredienti 100 g Caciocavallo 1 n Cipolla 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 250 g Pasta Di Semola 300 g Patate 1 n Peperoni Verdi 200 g Pomodori Pelati qb Sale[...]

Ingredienti qb Burro 1 n Dadi Per Brodo Vegetale 1 hg Emmental 1 hg Grana qb Olio Di Oliva 150 g Pancetta Affumicata O Bacon 320 g Pasta Di Semola 3 n Porri[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco qb Caciocavallo 1 n Carote 2 n Cipolla 50 g Pancetta Affumicata O Bacon 450 g Pasta Di Semola qb Pepe qb Sale 1 n[...]

Ingredienti 150 g Cipolla 1 kg Girello Di Manzo 50 g Lardo qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pancetta Tesa 200 g Passata Di Pomodoro 500 g Pasta Di Semola qb[...]

Questa ricetta l'ho presa dalla confezione di pasta di una nota marca. Io ho fatto una piccola modifica, al posto della carne tagliata a dadini piccoli ho[...]

Ziti e pachini! Pronunciare queast'accoppiata.... mi fa ridere. Non so perchè! "Zita", a Napoli, significa sposa e "la pasta da zita" è la pasta classica per[...]

Benvenute a tutte nella mia cucina, dove la tradizione si sposa con la raffinatezza e i sapori di alcune pietanze semplici sapranno esaltare anche i palati più[...]

E rimaniamo sempre in tema di fave e piselli (si vede che li adoro???!!! :-)) Avevo sempre avuto la curiosità di fare gli ziti ripieni ma non avevo mai osato.[...]

Solitamente si abbinano carciofi e speck, ma nel frigorifero avevo una salsiccia Napoli e ho deciso di utilizzare quella. Una pasta risottata, per farla vanno[...]

Quando cucino paste così condite le considero piatto unico. Amo il formato degli ziti, dei bucatoni giganti e lisci che si usa spezzare prima di cuocere. Ma li[...]

Ingredienti 30 g Burro 1 n Carote 1 kg Cipolla qb Farina 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 30 g Pancetta Affumicata O Bacon 300 g Pasta Di Semola qb Pepe 1 ci[...]

Ingredienti 500 g Besciamella 60 g Burro 50 g Grana 480 g Pasta Di Semola qb Pepe 450 g Piselli Surgelati 250 g Prosciutto Crudo qb Sale 5 fo Salvia 160 g[...]

Ziti al forno Ingredienti: 500g di ziti Per la salsa: 1/4 di cipolla bianca 2 salsicce ½ bicchiere di vino bianco 1kg di passata di pomodoro sale e pepe[...]