Zuppa porri

Questa zuppa l'ho fatta anche un po' per svuotare il frigo e far fuori alcune verdure che altrimenti sarebbero andate a male.... Ma l'importante è che sia[...]

Buon inizio settimana tutti!!! In queste serate ormai fredde e umide, cosa c'è di meglio che portare in tavola una confortante e corroborante zuppa? Ancora[...]

Quando ho pensato a questa zuppa , ho realizzato subito l'idea di condirla con l'uovo in camicia ! Si! Forse! Un giorno! Un giorno di questi! Sono[...]

Ogni tanto in inverno una bella zuppa fumante fa proprio piacere, un vero conforto in queste serate umide e piovose. Se poi è con tanti porri, una fetta di[...]

Giorno libero. Giorno libero per modo di dire. E' il giorno in cui vorresti far quadrare il cerchio, ricomporre l'ordine primordiale che era all'inizio del[...]

Ingredienti per 4 persone - 500 gr di porri; - 300 gr di patate; - olio evo; - sale; - peperoncino q.b.; - crostini; - parmgiano a scaglie; - brodo vegetale ([...]

Ingredienti per 4 persone: 300 gr patate, 400 gr patate, 300 gr carote, 30 gr burro, 100 ml latte, farina Pulite, lavate e tagliate a pezzetti i porri, le[...]

Novembre ormai è alle porte, qualche giorno ed entriamo nel mese più triste dell'anno, a parte la commemorazione dei nostri defunti, è il mese buio per[...]

Le origini del porro sono incerte, in Egitto era utilizzato 1500-2000 anni a.C. e dai qui furono i Romani a introdurlo in Europa, anche se si pensa che fosse[...]

Ingredienti 2 n Carote qb Ceci In Scatola 2 n Dadi Per Brodo Vegetale 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 ft Pancarre' 1 n Patate qb Pepe 3 n Porri 100 g[...]

Ingredienti 1 l Brodo Vegetale qb Noce Moscata 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 80 g Pane A Cassetta 20 g Parmigiano 500 g Porri 200 g Rape qb Sale[...]

4 Porri Grandi 700 G Patate 30 G Burro 1 Mazzetto Erba Cipollina 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Cucchiai Panna Fresca 100 Cl Brodo Vegetale 1 Pizzico Pepe Di Caienna[...]

750 G Castagne Secche 10 Porri 200 Cl Latte 125 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Olio D'oliva Extra-vergine 100 G Formaggio Grana Grattugiato 2 Foglie[...]

500 G Lenticchie Gi

1000 G Porri Invernali 50 G Burro 50 G Pancetta Affettata 125 Cl Brodo Di Pollo Pepe Panna (facoltativo) Formaggio Emmenthal Grattugiato Lavare, asciugare e[...]