Couscous - Con pesce

Il mio primo couscous, infatti lo scrivo alla francese, lo assaggiai tantissimi anni fa in Tunisia, era un meschui, a base di montone e verdure con ceci. Una[...]

Couscous con filetti di tonno pizzitano e menta fresca Ingredienti: gr 500 di couscous precotto Gr 200 di succo di limoni (5-6 limoni) Gr 700 di pomodori[...]

Vi propongo un piatto molto gustoso, leggero e che si prepara in pochissimo tempo, il Couscous con Tonno e Zafferano . L'idea di realizzare questo couscous è[...]

Piatto tipico della tradizione della sicila nord-occidentale, importato sotto la lunga dominazione araba, costituisce un must della cucina isolana per la sua[...]

Buongiornoooo!!! Siamo a metà marzo e l'inverno sembra ormai lontano. (E speriamo lo siano anche le influenze!!!!!!!!!!!!!!!!!!!) La natura si risveglia, avete[...]

Quando si avvicina l'estate riappaiono sulle nostre tavole i piatti freddi, da preparare in anticipo o da portare con sè per un picnic. In Sicilia il couscous[...]

Il couscous mediterraneo è una ricetta fresca e saporita per l'estate e non solo. Perché sia adatta a celiaci e intolleranti al glutine, ho usato couscous[...]

Bentrovati! Il tema odierno della nostra rubrica è quasi poetco: cucinare con i colori dell'inverno! Bellissimo, no? La verdura che ho scelto è il cavolfiore:[...]

La Repubblica del Mali si estende nell'Africa occidentale, non ha sbocchi sul mare, a settentrione raggiunge la profondità del deserto del Sahara mentre a sud[...]

300 G Code Di Gambero Sgusciate 250 G Couscous Precotto 6 Peperoni Colorati 3 Pomodori Prezzemolo Basilico Brodo Vegetale Olio D'oliva Sale Pepe Togliete ai[...]

Ingredienti per 6 persone Per Il Cuscusu: 800 G Semola Di Grano Duro Per La Ghiotta (ragù Di Pesce): 400 G Anguilla A Tocchetti 300 G Cernia 300 G Dentice (o[...]

Ingredienti: 300g couscous, 1 cipolla tritata, 400g zucchine a cubetti, 160g tonno sott'olio, 600ml brodo, 30g burro, 1 cucchiaio di basilico spezzettato,[...]

COUSCOUS DI PESCE Ingredienti: Per La Bisque: 1 Cipolla Teste E Carapaci Di 11 Gamberi Olio Vino Bianco Qb Acqua Qb Per Il Condimento: 250 Gr Di Cozze 250 Gr[...]

Nel post precedente vi avevo detto che ero stata a Pantelleria.Lì mi sono vista ( per la seconda volta)con Rossella ,la food blogger di Salsapariglia. La prima[...]

Ingredienti: per 6 persone 500 g di couscous 200 g di pistacchi sgusciati 1 peperoncino rosso piccante 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 bastoncino di cannella[...]