Couscous senza Prosciutto Ghiaccio Melanzane

Il couscous è un alimento tipico del Nordafrica ma anche dalla Sicilia occidentale che ho assaggiato per la prima volta tanti anni fa in un ristorante etnico e[...]

Riprovarci col cous-cous era quello che cercavo da tempo dopo il mio ultimo post su questo "magico" alimento di qualche tempo fa che puoi trovare qui . La[...]

Couscous e Tajine di Pollo di Horas Couscous e Tajine di Pollo di Horas - http://cucinainmusica.blogspot.com/ Abbiamo la percezione che questa pietanza sia[...]

Ciao a tutti oggi vi voglio proporre un piatto unico e completo.E dato che è estate e piace andare fuori al mare o in montagna e volete degustare un piatto da[...]

Ingredienti: 270g zucca a dadini, 270g verza a striscioline, 1 cucchiaino semi di cumino, 150g couscous, olio, sale Rosolare la zucca con la verza in 2[...]

Ingredienti: 200g couscous, 160g carote a cubetti, 250g finocchi affettati, 50g cipolla tritata, 50ml vino bianco, 50ml latte, 1/2 cucchiaino di semi di[...]

Buongiornoooo!!! Siamo a metà marzo e l'inverno sembra ormai lontano. (E speriamo lo siano anche le influenze!!!!!!!!!!!!!!!!!!!) La natura si risveglia, avete[...]

Anche se si è perso per strada, mio padre è stato un gran padre... Devo a lui mille ricordi, mille esperienze, un'infanzia felice (che non è poco), ricca di[...]

Il couscous è un alimento tipico del Nordafrica ma anche dalla Sicilia occidentale che ho assaggiato per la prima volta tanti anni fa in un ristorante etnico e[...]

Il mio primo couscous, infatti lo scrivo alla francese, lo assaggiai tantissimi anni fa in Tunisia, era un meschui, a base di montone e verdure con ceci. Una[...]

Da quando ho scoperto il couscous lo faccio di tanto in tanto, è davvero buono e lo si può condire in svariati modi ma quello che più mi piace è con carne e[...]

Buongiornoooo!!! Siamo a metà marzo e l'inverno sembra ormai lontano. (E speriamo lo siano anche le influenze!!!!!!!!!!!!!!!!!!!) La natura si risveglia, avete[...]

Il couscous è un piatto tipico della mia terra: lo si trova nella variante con le verdure, con il pesce, con i sughi di carne. La nostra cucina ha tante[...]

Da quando ho scoperto il couscous lo faccio di tanto in tanto, è davvero buono e lo si può condire in svariati modi ma quello che più mi piace è con carne e[...]

In Sicilia il couscous è un piatto tipico, non c'è bisogno che io lo decanti. Questo però di couscous ha solo il nome perchè in realtà è privo completamente di[...]